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熟識我的朋友應該都知道,Yvonne 是個愛買餐券或團購券的人

例如:每年爵士音樂節全國飯店都會販售餐券,我很少缺席~

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在二次到金典酒店柏麗廳用餐後,印象極好,回家後我馬上在網路上買了十贈一的餐券(還幸運得到內有100元儲值的悠遊卡一張)~

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去年夏天開始喜歡吃鐵板燒的我,收到餐券後,第一個想要品嚐的美食當然就是鐵板燒瞜 

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新裝潢的12樓金典鐵板燒餐廳美輪美奐,給人一種高級的感覺,走進這裡,連說話語調都變輕柔了 

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PS:我很快再訪,所以我用較深顏色的字體穿插再訪菜色~

金典鐵板燒環境  

琳瑯滿目的酒,等哪天我變成好野人也想開一瓶來喝

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包廂有大有小,我因為體型較大的關係,這次被安排在大包廂~

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因為目前鐵板燒餐廳還在試營運,所以只提供一種1380元(外加10%)的菜單~
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還好我有買餐券,省很大耶

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服務生告訴我,在這裡用餐必須收60元(外加10%服務費)的水資

而且這裡不免費提供一般飲用水歐!

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對於付水資的事情,如果不貴,我個人是很能接受的,因為 Yvonne 很愛喝汽泡式礦泉水,外面單買這種礦泉水又很貴,所以只要餐廳有這種礦泉水喝到飽的,我都會趁機盡情的喝~

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這是今天服務我們的高挑美人,她沒有因為我們使用餐券面露不悅歐! 從頭到尾都笑盈盈的

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氣泡水加上檸檬片,真是好喝極了!

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高挑美人兒招待我和韋姐一人一杯她介紹得很仔細,我聽過了就忘記的好喝飲料

我喜出望外的問美人為何招待我們呢? 美人說飲料是招待金鑽卡會員以及重要客人的

原來..像我這種需要減重的客人,竟會是美人眼中的重要客人,好害羞歐 

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在今日的主廚李師傅過來寒暄後,就開始上菜了~

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今晚的序曲是開胃菜~

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生干貝佐鮭魚塔塔醬~我比較喜愛這道開胃菜,尤其上面點綴著魚子醬,微鹹微甘的滋味襯得生干貝和鮭魚更好吃

李師傅說這道開胃菜可是前陣子米其林餐廳主廚來台客座,指導的呢!

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番茄乳酪味道清爽~

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麵包有兩種,我個人比較喜歡圓圓的雜糧麵包,軟軟的,卻略帶嚼勁,單吃就很香很好吃

麵包太好吃了,身為麵包控的我馬上就問麵包可以一直續嗎? 高挑美人兒告訴我當然可以! 後來我因吃太飽沒有續麵包,但我好想買一些回家當早餐歐!

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麵包除了單吃 ,也可以沾紅酒油醋及帶點酸香的檸檬奶油,我個人比較喜歡檸檬奶油滑順的口感,韋姐深信油醋醬吃起來比較健康

照片上方的味噌芥末和洋蔥丁都是佐餐用的,但後來我吃主餐時覺得味道極好,不須另外沾醬了

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湯品~

芳香荷蘭芹松露蘑菇奶油湯~

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蘑菇香氣十足,喝起來又很濃郁順口的一道湯品,我非常非常喜歡~

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竟然還在碗內找到現磨的的黑松露,真是太黑皮了

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 韋姐點傳統乳酪焗烤洋蔥~這道湯品份量十足,連容器和下面襯的餐巾紙都美

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洋蔥湯的口感十分濃稠,卻不會過鹹,和很多西餐廳賣的洋蔥湯一樣好喝

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沙拉~

我的63度C水晶蛋襯炭烤蘆筍沙拉~這沙拉好像把花園搬到眼前一樣繽紛

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花園下藏著一個7分熟的水波蛋,李師傅教我攪拌一下,將生菜或著蛋汁及沙拉醬吃,這樣的口味,有一點像是把生菜沾著羹湯的感覺,很奇妙! 我一樣喜愛吃原味,蘆筍和風乾番茄我都吃原味就很好吃了

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韋姐點的小甜蝦及鮭魚凱薩沙拉~份量十足

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切成塊狀的鮭魚QQ的很好吃,甜蝦也很甜,凱薩醬清爽又不會太鹹,下一次我要點這道來吃啦

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蘑菇培根沙拉佐檸檬油醋~醋的味道不會太明顯,純粹是蔬菜原味的沙拉,非常"養生"的口感

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因為韋姐不習慣使用口布和濕紙巾,她輕聲的問我有帶面紙嗎? 高挑美人兒就馬上送到

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今天服務我們的李師傅是個非常細心客氣,而且善於分享的師傅,調理食物時也都乾乾淨淨的~

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熱前菜~

炙燒北海道干貝~李師父竟把鐵板燒前菜擺得像法式料理一樣美,他告訴我黃色醬汁是海膽醬汁,我一聽到海膽二字,眼睛為之一亮,可我比較喜歡一整盒海膽,海膽醬汁相當甘美,味道很好

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在鐵板上煎過的蘆筍脆又甜,生食級的干貝鮮甜好吃~

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炙煎南亞九孔鮑~在鐵板上煎得恰恰的九孔鮑,脆脆QQ的,甜度也夠,好好吃歐! 下次要吃這道!

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山藥細麵在這裡出現讓人相當驚喜,如果上面加一顆海膽我的人生就更完美了

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同樣的熱前菜,不同的師傅,就有不同的擺盤,卻一樣的好吃~

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有一件讓我很開心的事,服務生每上一道新餐點時,都會換上新的餐具,讓食物味道不會互相干擾,這個舉動很貼心

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冰沙~我很愛款莓果口味這樣酸酸的,綿綿的冰沙(sorbet),這款 sorbet 拿來當飯後甜點,應該也是很棒的

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在我們享用冰沙之時,李師傅神情專注的料理起我們的主餐~

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主餐有牛、 雞、豬 、魚四選一  ,我正好全部吃過一輪

培根嫩煎脆皮雞腿~完全沒用一滴油歐! 用雞肉和培根本身的油脂就夠了

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佐餐的馬鈴薯泥,師傅說這不是粉調的,而是馬鈴薯加上新鮮牛奶及無鹽奶油做成的~

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李師傅主動幫我們把主餐分成兩分,這樣是一半的量~

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雞腿肉包著培根可以增加香氣及鹹香的滋味,夾著海苔讓整塊肉吃起來清爽不油膩~

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有看到這塊肉有多啾喜了嗎? 切開後還有肉汁呢!

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四分之一量的雞腿,沾著夏威夷紅鹽吃有不同滋味,我也喜歡~

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看到這綠色的冰花, 我好開心歐, 開心的是好久沒吃到冰花了!  我只知道這是種很高級的食材,上面看起來像水珠狀的東西,是天然形成的

李師父告訴我們這冰花是南非的植物,通常種植在海邊,所以吃起來會有一點點鹹味

據說現在台灣也有少量種植,如果以後能大量推廣,那我就可以更常吃到冰花了

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這坨不起眼的薯泥,口感細緻,入口即化,吃起來有一點點起司的香氣,好吃

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薯泥能牽絲,就知道有多綿密了吧~

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今天的第二份主餐是美國頂極肋眼心牛排~

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二分之一的量還不少~

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四分之一量的牛排,沾上鹽之花更顯美味,但蒜頭我喜愛更酥香一點的~

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這肋眼心比我平日吃到的更嫩,甜度也更高,不論是吃原味或沾盤子上的海藻鹽吃都好吃

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李師傅教我配著冰花吃,脆脆的微鹹冰花取代鹽,配上牛排竟是如此美味與清爽

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四分之一份量的香煎海鱸魚~比想像中美味許多的海鱸魚沒有土味,沾上白酒醬汁很好吃哩! 下回我會再點來吃!

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四分之一份量的松阪豬~這道菜我們比較不喜愛

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炒青菜~黃色的娃娃菜甜脆好吃,好想再來一盤歐

綠色的青花筍吃起來是比綠花椰更脆的味道,這我也喜歡

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因為我們一開始就跟李師傅開玩笑的問說肉可以續嗎? 李師傅看我們愛吃肉,他也正好有空,就多炒一道菜招待我們~

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師說這些牛筋是剛才牛排取下的多餘部分 (難怪牛排那樣嫩)~

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加上一點點BBQ醬汁的炒牛筋好香,好好吃歐! 師傅說這是他有空及心情好時才會有的招待,有時太忙碌就沒辦法了P1170363  

 

再訪時遇到的蔡師傅廚藝也很好歐~

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他看我這麼捧金典鐵板燒的場,還炒了粒粒分明的鮭魚炒飯招待我們,下次好想再吃到

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在說說笑笑間,把這些菜餚都吃完了,我們到外面吃甜點去~

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桌上還放著造型討喜的元寶巧克力~

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甜點看來有用心歐~

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輕乳酪堅果蛋糕蠻清爽的,薑黃色的(鳥?)是白巧克力,不甜..也不錯吃! 可是我個人比較喜愛重乳酪蛋糕

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我有個甜點胃,明明吃得相當飽了,還很想去柏麗廳拿好吃的迷你蘋果塔來吃(當然,這純粹是我的白日夢)

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水果很甜,尤其是西瓜~

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韋姐的餐後飲料選了美式咖啡~這咖啡和台中很多鐵板燒店一樣有很大進步空間

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我點了烏龍茶~烏龍茶甘醇好喝,還能回沖,好棒歐!

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餐廳主管林經理過來詢問我們餐點是否合口味? 我很老實的告訴他每一種都很好,就是那杯咖啡......

林經理說4月中後會進新的咖啡機,屆時會有好喝的咖啡(是林經理說的,不是我歐)

 

離去前,我到廁所參觀,好現代感的廁所~

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有畫廊的感覺吧~

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 這次到金典鐵板燒用餐經驗很美好,無論服務及餐食都很到位

以原價來用餐,對我個人而言負擔高了點

使用餐券一人約千元,我覺得物有所值,所以我要再多買些餐券來吃飯

 

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留言列表 (24)

發表留言
  • 璇璇
  • 明明就是好野人厚,紅酒開下去啦!記韋姐的帳……
  • 我覺得韋姐超好運,6樓有人跳出來要幫我買紅酒的單了XDDDD

    肥肥狗 於 2014/03/24 23:53 回覆

  • 魚仔
  • 我也很愛買團購卷
    不過這種的餐卷...我買不下手><
  • 魚仔不吃牛,我知道阿..難怪你買不下手XDDDDD

    肥肥狗 於 2014/03/24 23:55 回覆

  • 豬扒飽
  • 果然是我的菜^^
  • 我就知道這會是豬豬的菜^^

    肥肥狗 於 2014/03/24 23:51 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 快約下一次
    我要跟
    就算沒有好咖啡也無妨
    我可以喝烏龍茶XDDD

    快~~
    餐券賣我幾張~~
  • 怎麼那麼容易被影響蛤?
    前兩天不是才嚷嚷說要減肥?

    餐券不能賣給你,我要留著到年底,等我國文老師朋友生日再請她吃...你別跟她搶啦XDDDD

    肥肥狗 於 2014/03/25 00:05 回覆

  • Sherry
  • 拜服~~
    每道都看起來好讚,說不出的口水感一直噴出去,天啊!!!
  • 我也是邊打字邊吞口水阿^^
    像我這麼愛吃鐵板燒的人,應該到鐵板燒店打工才是XDDDD

    肥肥狗 於 2014/03/25 00:07 回覆

  • 思忠
  • 好吧~小的我再多吃幾個月的泡麵~那瓶紅酒算我的~
    不過現在得先喝水~因為口水流滿地~快脫水ㄌ~哈哈~
  • 一言為定^^
    紅酒你請..
    我可以贊助你一箱泡麵,你要什麼口味的?

    肥肥狗 於 2014/03/25 00:09 回覆

  • 駒尼鐵客 Henry
  • 這個,我收入口袋了,特殊節日來這邊一定很棒 ,平日只能去吃吃平價鐵板燒囉
  • Henry 若真想來用餐,要像我一樣先上網買餐券比較划算歐^^

    肥肥狗 於 2014/03/25 00:11 回覆

  • 小白鯨
  • 看著大廚細心料理的專注神情,
    就能體會那一道道的料理,一定美味!

    因為體重很重,才能成為美人眼中的重要客人嗎?
    小白鯨一定會努力達到門檻的!!!
  • 我從這位主廚身上看到料理人的專心和細心
    他的認真,讓食物更美味^^

    我以為小白鯨早已具備"重要客人"的基本條件了
    沒想到你還未達門檻...這樣不行歐^_^

    肥肥狗 於 2014/03/25 23:40 回覆

  • 小凉
  • 小涼推9^^

    突然覺得下次有在賣時
    小涼應該也要購買一下
    但話說 一次都要10張嗎?
  • 小涼~
    這個餐券現在雅虎奇摩和富邦MOMO都有賣
    一次只要買兩張即可(但這樣就沒有買十送一了)

    每次我要到大飯店吃飯前,就會先上網看有沒有賣特惠餐券..這樣省很大哩^_^

    肥肥狗 於 2014/03/25 23:45 回覆

  • 蘋果市集
  • 喔喔喔
    妳吃得越來越高檔了
    一樣在買團購券我已經追不上妮了(哭)
    我要跟妳學習(握拳)
  • 親愛的蘋果~
    人家平常很節儉捏...
    我如果PO那種平日在家裡吃白饅頭配黑咖啡的文,應該沒人想看吧?

    哪像你都吃的高貴甜點,我只有在門口流口水的份歐^_^

    肥肥狗 於 2014/03/26 00:08 回覆

  • mico美食小魔女
  • 主菜,牛肉的cp比較高
    其他的主菜,就像截長補短的餐品了。
    這種餐卷,其實在餐廳是某些程度的業績
    所以不會大小眼。有機會,我也想買買團購券
    好像不錯玩。
  • 牛肉不但CP值高,也恰巧是我最愛吃的主餐^^

    有很小部分的餐廳會對餐券客人稍微冷淡,還好金典不會

    以前我在旅展有買過印月的商業午餐券,印月那邊的也很親切哩^^

    肥肥狗 於 2014/03/26 00:21 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 要找台中鐵板燒來找Yvonne的部落格準沒錯^^這間金典看了也不錯,我記得他是叫高第鐵板燒吼~~可是都好貴喔,下不了手耶><
  • 小叮噹說的高地鐵板燒已經搬到3樓去了^^

    我是因為好奇才想來12樓吃鐵板燒的,沒想到這家也很和我的口味耶,這間店我覺得很適合過來慶生,生日時才有藉口吃大餐^_^

    肥肥狗 於 2014/03/26 00:18 回覆

  • C &amp; J
  • 美人服務生真的好細心…
    一聽到韋姐需要面紙馬上送到…
    這兒的餐點很精緻美味的感覺…
    那干貝… 那鮑魚… 厚厚厚… 好想吃呀… ^ ^
  • 小J你不是也會來台中玩嗎?
    下回也可以來這裡

    比妳之前吃的"台中名廚"鐵板燒平價許多哩..餐點口味也不錯
    過兩天我就要再和朋友來這裡報到了^_^


    我老了! 所以最近越來越喜歡比較貼心細緻的服務
    鐵板燒餐廳菜色多半大同小異,但金典的服務讓人很滿意

    肥肥狗 於 2014/03/27 23:42 回覆

  • 王昆
  • 讚!!好文~~平安就是最大的財富~
    祈願天佑台灣,大家都平安幸福喔~
  • 謝謝您^^
    平安真的是最大的幸福與財富

    肥肥狗 於 2014/03/27 23:45 回覆

  • Ivy
  • 這裡的餐點真的很精緻,
    這樣的團購劵真的很划算喔!

    話說你介紹過吃龍蝦吃到飽的那間居然倒了ㄋㄟ~
    且有很多人買了餐劵卻吃不到了。
  • 我沒介紹過那間啦><"
    我去吃的是金典和日月千禧的龍蝦吃到飽^_^

    這兩間都是五星飯店……而且生意都很好
    不過,買券還是要小心,我都會買有銀行信託的券才不會變癈紙XDDD

    肥肥狗 於 2014/04/02 21:41 回覆

  • Ivy
  • 啊!金拍謝~那是那間倒的(哈哈~)
  • 沒關係啦!
    你住北部,當然會對我們中部那間餐廳開..那間餐廳關比較沒概念

    是說..我也沒啥概念><'
    倒的那間好現叫..什麼98來著XDDD

    肥肥狗 於 2014/03/27 23:38 回覆

  • abby5472
  • abby推~
    哇..餐點好精緻哦...
    abby對金典的印象很不錯..
    有機會也要來去吃吃^^
  • 我也覺得金典的鐵板燒比連鎖鐵板燒店精緻許多耶^^

    在吃完龍蝦和這次的鐵板燒後,我才開始對金典有著極佳印象..好幸運最近總吃到很棒的餐點
    abby 真要來吃的話先上網買餐券省很大歐^_^

    肥肥狗 於 2014/04/02 21:40 回覆

  • 家誠
  • 肚子餓ㄌ
  • 看食記很容易餓肚子..我也是.哈~

    肥肥狗 於 2014/04/02 21:42 回覆

  • bryce200520
  • 竟然有冰花,之前看新聞說那超貴的耶,好好奇她的味道喔~

    看了突然對餐券有點心動了阿,荷包不夠qq
  • 冰花吃起來..有一點點像蓮霧那樣脆脆的,我很喜愛
    我在你的年齡時,也經常和包不夠呀..

    沒關係..慢慢存,餐券有單賣兩張的,剩下每日冷飲的錢,很快就能去吃瞜^_^

    肥肥狗 於 2014/04/02 21:45 回覆

  • Joshua
  • 讚...^.^b
  • 餐點真的很讚^^

    肥肥狗 於 2014/04/02 21:45 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 受不了受不了了啦~
    第一之前想吃冰花都沒有機會吃到... Yvonne 居然吃到了~
    之前說嚴重缺貨啊~
    第二又是鐵板燒來誘惑我, 且自己又不知檢點的點進來...看到都肚子餓了
    還牛肉搭配冰花~~~一整個就是折磨我...嗚嗚嗚!
    另外那個山藥細麵我也是覺得要是能加個海膽就超級完美~
  • 冰花在台北要好貴的餐才吃到
    所以這次吃到,我又驚又喜
    小薇想吃..夏天有蓮霧時(要挑不甜的那種)..切薄片..那種脆脆的口感就像冰花 (有沒有讓你很幻滅的感覺..哈!)


    海膽真是山藥細麵的好朋友,不知道店家能否賞賜我一顆海膽,這樣我的鐵板燒人生將會更完美^^

    肥肥狗 於 2014/04/14 22:27 回覆

  • 羅傑
  • 原來Yvonne買餐券這麼大手筆
    一次就是萬元 XD
    買十送一有划算
    所以一年只有沒大餐
    那一個月是配泡麵嗎 XD
  • 我喜歡買餐券,是因為可以省些小錢咩^^

    可能我一直沒辦法吃整個月的泡麵,所以遲遲無法吃高價位的大餐哩!

    肥肥狗 於 2014/04/17 19:29 回覆

  • 阿玲
  • 好高級的鐵板燒料理,
    有用餐券去吃,果然省很多,吃起來也很開心~
    這樣的餐點好精緻,用眼睛看也覺得飽了~
  • 用餐券吃,真的很划算 ^^
    當時網路上沒看到格友分享,去吃之前還有點忐忑哩!
    吃完很喜歡
    又帶長輩去,他們也很喜歡
    40歲以後,我開始從吃粗飽掛的人轉型了XDDDD

    肥肥狗 於 2014/04/14 22:15 回覆

  • Miner
  • 有餐卷真的是不錯呀~
  • 餐券可以省下小小錢
    是我們歐巴桑的最愛阿^_^

    肥肥狗 於 2014/05/12 21:32 回覆