肥肥狗的圓夢筆記

台中的鐵板燒餐廳越來越多了，這對愛吃鐵板燒的我而言真是項福音

這間T.S嚴選鐵板燒，在IKEA旁大富街上，路痴的我們找了一會才找到

很復古的陳設~

T.S鐵板燒也是包廂式的~

我喜歡在包廂內吃飯，呵呵~

在包廂內吃飯不貴歐，午餐只要680元 (外加10%服務費)

最大的優點是假日也提供商業午餐，這麼好康我們是不會錯過的，我和友人約了星期日來吃商業午餐

TS鐵板燒豐簡由人，帝王蟹、 龍蝦等食材這裡都有

其他菜單請連結"官網"

餐盤前的小菜是可以一直續的~

今天的小菜有好吃的蔥味脆花生，我就續了兩次呢

商業午餐有菲力牛排、松阪豬排 、雞排、羊排 四種主餐可選，我們都選擇了牛排~

和風蔬果沙拉~TS鐵板燒的沙拉生菜品質蠻好的，吃起來很爽脆，微鹹還帶點酸的和風醬汁沒有搶走蔬菜原本的甜味，這點我很喜歡

玫瑰果醋~帶著淡淡玫瑰香氣的果醋，微酸的滋味我喜歡，我一喝完服務生就會主動問我們要不要續杯，好大器歐! 

蒜香麵包~麵包可續

愛吃麵包的友人續了塊麵包，我們今日的主廚小熊師傅主動問我們"需要在鐵板上煎烤一下嗎?" 我們一聽，三個人都想續麵包了!

我喜歡奶油微煎麵包的鬆軟口感，好香，好好吃

加上蔥段更好吃~

鮑翅湯~

鮑魚好甜好好吃~

鐵板變化多多，煎、蒸、烤都行~

松露蒸蛋~蒸蛋是很好的主角，它和很多食材都能搭得上，用松露醬提升香氣，用魚卵帶出鹹甘的滋味，好棒阿!

要攪拌一下才好吃歐!

奶香鮮蝦~蝦子尾端比較結實，涼了後肉質會比較硬，所以建議先吃蝦尾巴歐

蝦子好鮮、 好甜、 好好吃

煎海鱸魚~海鱸魚的肉質比較緊實，我覺得沾點餐盤上附的蜂蜜芥茉醬會比較可口

吃完海鮮，換上全新的餐盤~

看到座位前擺著灑滿像雪花般的玫瑰鹽，我就知道我期待的牛排要登場了

第一口是原味的薄片，牛排好嫩好甜

這個像小籠湯包，口感比較啾喜

這塊是紅酒口味的，有酒香，好吃

這是用噴槍微炙過的牛排，外面脆脆的，裏面是嫩的，好吃!

這兩片，很嫩，好吃

女生喜愛的起士牛排~

脆脆鹹鹹的起士包裹著啾喜的菲力牛，好吃

這是有加料的牛排薄片耶~

包著剝皮辣椒和起士的薄片牛排，口感層次很豐富，起士濃郁滑順的口感降低了辣椒的辣度，非常好吃

今天的每一道餐點我都好喜歡 ，我想這要歸功於小熊師傅，健談得恰到好處的小熊師傅，雖然很年輕，可是他曾在幾間我很喜愛的鐵板燒店工作過，所以他集很多名店的優點於一身歐!

吃完牛排，該吃些炒青菜了，貼心的小熊師傅幫我加了料~嘿嘿

干貝酥炒高麗菜~

我跟小熊師傅聊到某師傅炒飯好好吃，他輸人不輸陣的說也要請我吃牛筋炒飯~

炒飯是件費工的事，還是得像小熊師傅這樣的年輕人才能做得好呀，哈!

只有香氣毫不油膩的牛筋炒飯，也好好吃呀! 為了配上鬆香的炒飯，小熊師傅還幫我們做了份滑嫩的蛋捲，小熊師傅，你怎麼那麼會炒飯阿!

吃完飯，愉快的一餐也將結束，我們被帶到外面吃甜點~

好喜歡這樣陽光灑落窗前的感覺~

我們的餐後水果已經擺好~

水果好甜，真的!

商午的甜點好像不是芋泥捲，我想是小熊師傅聽到我愛吃芋泥捲悄悄幫我們升級的~

我好喜歡這種有蛋捲般薄脆餅皮的芋泥捲~

芋泥不甜膩，入口即化，好好吃~

餐後飲料有現打新鮮果汁和咖啡可以選，美艷老闆娘看我們愛喝咖啡，大方的說當天剛好有義大利莊園豆，問我們要不要喝

這杯咖啡，一點也不"鐵板燒"，入口甘醇滑順，香氣十足，非常非常好喝 

這是我的拿鐵，很大杯也很好喝，咖啡味夠濃郁，但比那小杯的莊園豆咖啡遜色一些

消費贈禮~手工香皂

這裡不是走新穎豪華路線的鐵板燒，但是貼心細微的服務和好吃的食物都讓我留下極佳的印象，下次見 ，T.S鐵板燒!

這天又多認識了一位我喜歡的鐵板燒師傅，真開心!

要指定小熊師傅服務的朋友們可以先打電話預約歐

(通常，我遇到年輕師傅都會先交代減油鹽，提供大家參考)

T.S 嚴選鐵板燒

地址 : 台中市南屯區大富街6號 

電話 : 04 2254 3358

營業時間 11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00

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