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前兩天到大和鍋物吃小火鍋時,巧遇黃總,他問我們要不要去金和屋吃飯? 剛好我所掛念的事情,有了初步的好消息,我就想說犒賞自己一下,吃我最近想吃的2880元雙人套餐~

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這時,愛吃肉韋姐就問黃總"價位比980的高,牛排會比較大塊嗎?(都有問到重點耶!太好了!)",黃總說,不如一個人用1500的價位,幫你們配菜好了!

哇~這很像日本料理店的無菜單料理耶! 超級令人期待的!

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這次我沒另外點飲料,因為黃總有招待好喝的蘋果醋飲可以"喝通海",讚

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開胃菜~由左而右是龍蝦沙拉佐魚子醬、 梅漬蕃茄、 帕馬森起士鮮蝦~

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再近拍一點,長的像握壽司的帕瑪森是起士鮮蝦豪好吃甌,給我三貫蝦壽司吧

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玫瑰鹽油醋沙拉~

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這次的沙拉比上次的紅麴沙拉更好吃,我愛這種酸酸的滋味,青菜也好甜好好吃! 真希望下次有機會再吃到這款沙拉

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香蒜麵包~我自首, 這次我吃了一塊半

韋姐她吃兩塊歐!

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湯品~我記得格友小薇的問題,本來想點"黃金蟲雞湯的"來看看是啥東東,很可惜今天沒有

所以我點了海鮮濃湯~這湯好濃好鮮甌! 最貼心的是蝦子已經去殼了!

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韋姐依然喝海鮮清湯~喝清湯好像比較不會發福捏,下回也來喝清湯好了!

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甜味帆立貝~一看到又是扇貝,本來沒很大期待,可是今天的主廚黃師傅這可是北海道來的鮮活帆立貝,和冷凍的口感大不同,叫我們試一試

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阿娘威, 還真是海味十足! 湯喝起來偏鹹但很鮮,帆立貝我還很假仙的用刀子劃開,分成兩口吃,又甜又鮮又嫩,豪好吃! 我以前都誤會帆立貝了!

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黃主廚另外幫我們蒸龍膽石斑~黃主廚說下面襯著洋蔥絲可以讓石斑魚更好吃!

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龍膽石斑沒有上回圓鱈的甜度高,兩相比較,我還是愛圓鱈,還好旁邊襯的蔬菜和上回一樣好吃!

黃主廚告訴我們說紅椒別煮太熟,才可以保留甜度甌!

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紅蟳~雖不是很大一隻,可是看到紅通通的飽滿蟹黃,就讓人心情大好

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黃主廚手藝好好甌~

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他把蟹黃蒸到最好吃的7分熟熟度~

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一口吞下~綿密的蟹黃比蒸到全熟硬梆梆的蟹黃好吃多了 

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蟹管也幫我們貼心剪好了,連大嬸也能優雅的吃螃蟹 

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吃完螃蟹,漱個口,歐,不..是洗洗手 

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牛排來了! 我看到肥肥的肉開心的以為是肋眼眉,我實在想太多了! 它只是牛筋肉說,我總是不識貨

不過,牛排是有比上次多耶! 真好 

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第一塊牛排嫩又甜,不用沾鹽就好吃!

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第二塊牛排是QQ的口感,當然也好吃!

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第三塊牛排口感非常柔軟,有種入口及化的錯覺~一依然非常好吃

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上次吃的噴槍牛排又來了~黃主廚說這牛排有加松露,是松露牛排來著!

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這次吃到的是外脆,內嫩的口感,和上次吃到整塊都是脆脆的一樣好吃

但是我口拙,沒吃出松露味,再多給我吃幾塊比較吃得出來 

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黃主廚把牛筋條煎得"洽洽",香噴噴的!

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這盤送上時,我順口問了這綠綠的是什麼菜啊? 黃主廚說這是"皇宮菜"

蝦米? 皇  宮  ...我不敢吃皇宮菜啦

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主廚教我把皇宮菜包牛筋吃,竟然很好吃耶! 我把整盤都吃光光了!

我沒吃蒜頭,黃主廚又叫我試看看...很神奇歐! 蒜頭是甜的! 好吃! 好吃!

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今天的炒青菜是娃娃菜,這比上次的銀芽好吃太多太多了! 脆脆甜甜的口感真不賴! 我愛娃娃菜!

 

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甜點時間,黃主廚問我們"有沒有吃過火燒冰淇淋?" 我和韋姐異口同聲說"沒有耶!"

就是把冰淇淋放在鐵板上(有些餐廳會放在瓷盤上)~

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淋上白蘭地,點火~

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白蘭地的酒香充滿了整個包廂~我得老實承認,主廚為了配合我拍照,火點了兩次,服務生美眉的燈也關了兩次(鞠躬+感謝!)

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這就是視覺上效果十足的火燒冰淇淋! 我小時後在板橋特香齋吃過了啦! 該如何改善我健忘的毛病蛤?

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有酒香而無酒味的冰淇淋好吃甌!  可不可以冰淇淋和芋泥捲都給我啊? 吃完冰淇淋,還很想吃芋泥捲說 

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這次喝咖啡的地方和上次是不同的包廂,一樣很寬敞! 

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上回水果比較甜~

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奶酪是抹茶紅豆口味的! 我比較喜歡上回的芒果奶酪,可韋姐說這次的比較好吃!

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韋姐的韓國香柚紅茶~頗為好喝!

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我的熱咖啡就和上次一樣普通~

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沒想到鐵板燒也能有無菜單料理,這真是太棒! 比起制式菜單內,隨便就5千8千的雙人套餐,這樣的價位親切多了! 最讓人開心的是..每人1500也能配菜。 怎麼辦? 我既愛日本料理,最近又愛上鐵板燒..我真是太好吃了我

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金和屋不但能招待長輩,也能犒賞自己,我好希望每個月都能來用餐甌!

謝謝黃總! 您這次配的菜色和上回大不相同,都吃不膩耶!

謝謝黃主廚! 您在假日這樣忙碌的情況下,還抽空幫我們解釋許多問題,增長了我的見聞! 

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初訪食記 : 招待長輩好所在~金和屋鐵板燒 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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