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前兩天到大和鍋物吃小火鍋時,巧遇黃總,他問我們要不要去金和屋吃飯? 剛好我所掛念的事情,有了初步的好消息,我就想說犒賞自己一下,吃我最近想吃的2880元雙人套餐~

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這時,愛吃肉韋姐就問黃總"價位比980的高,牛排會比較大塊嗎?(都有問到重點耶!太好了!)",黃總說,不如一個人用1500的價位,幫你們配菜好了!

哇~這很像日本料理店的無菜單料理耶! 超級令人期待的!

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這次我沒另外點飲料,因為黃總有招待好喝的蘋果醋飲可以"喝通海",讚

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開胃菜~由左而右是龍蝦沙拉佐魚子醬、 梅漬蕃茄、 帕馬森起士鮮蝦~

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再近拍一點,長的像握壽司的帕瑪森是起士鮮蝦豪好吃甌,給我三貫蝦壽司吧

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玫瑰鹽油醋沙拉~

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這次的沙拉比上次的紅麴沙拉更好吃,我愛這種酸酸的滋味,青菜也好甜好好吃! 真希望下次有機會再吃到這款沙拉

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香蒜麵包~我自首, 這次我吃了一塊半

韋姐她吃兩塊歐!

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湯品~我記得格友小薇的問題,本來想點"黃金蟲雞湯的"來看看是啥東東,很可惜今天沒有

所以我點了海鮮濃湯~這湯好濃好鮮甌! 最貼心的是蝦子已經去殼了!

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韋姐依然喝海鮮清湯~喝清湯好像比較不會發福捏,下回也來喝清湯好了!

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甜味帆立貝~一看到又是扇貝,本來沒很大期待,可是今天的主廚黃師傅這可是北海道來的鮮活帆立貝,和冷凍的口感大不同,叫我們試一試

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阿娘威, 還真是海味十足! 湯喝起來偏鹹但很鮮,帆立貝我還很假仙的用刀子劃開,分成兩口吃,又甜又鮮又嫩,豪好吃! 我以前都誤會帆立貝了!

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黃主廚另外幫我們蒸龍膽石斑~黃主廚說下面襯著洋蔥絲可以讓石斑魚更好吃!

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龍膽石斑沒有上回圓鱈的甜度高,兩相比較,我還是愛圓鱈,還好旁邊襯的蔬菜和上回一樣好吃!

黃主廚告訴我們說紅椒別煮太熟,才可以保留甜度甌!

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紅蟳~雖不是很大一隻,可是看到紅通通的飽滿蟹黃,就讓人心情大好

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黃主廚手藝好好甌~

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他把蟹黃蒸到最好吃的7分熟熟度~

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一口吞下~綿密的蟹黃比蒸到全熟硬梆梆的蟹黃好吃多了 

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蟹管也幫我們貼心剪好了,連大嬸也能優雅的吃螃蟹 

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吃完螃蟹,漱個口,歐,不..是洗洗手 

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牛排來了! 我看到肥肥的肉開心的以為是肋眼眉,我實在想太多了! 它只是牛筋肉說,我總是不識貨

不過,牛排是有比上次多耶! 真好 

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第一塊牛排嫩又甜,不用沾鹽就好吃!

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第二塊牛排是QQ的口感,當然也好吃!

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第三塊牛排口感非常柔軟,有種入口及化的錯覺~一依然非常好吃

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上次吃的噴槍牛排又來了~黃主廚說這牛排有加松露,是松露牛排來著!

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這次吃到的是外脆,內嫩的口感,和上次吃到整塊都是脆脆的一樣好吃

但是我口拙,沒吃出松露味,再多給我吃幾塊比較吃得出來 

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黃主廚把牛筋條煎得"洽洽",香噴噴的!

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這盤送上時,我順口問了這綠綠的是什麼菜啊? 黃主廚說這是"皇宮菜"

蝦米? 皇  宮  ...我不敢吃皇宮菜啦

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主廚教我把皇宮菜包牛筋吃,竟然很好吃耶! 我把整盤都吃光光了!

我沒吃蒜頭,黃主廚又叫我試看看...很神奇歐! 蒜頭是甜的! 好吃! 好吃!

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今天的炒青菜是娃娃菜,這比上次的銀芽好吃太多太多了! 脆脆甜甜的口感真不賴! 我愛娃娃菜!

 

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甜點時間,黃主廚問我們"有沒有吃過火燒冰淇淋?" 我和韋姐異口同聲說"沒有耶!"

就是把冰淇淋放在鐵板上(有些餐廳會放在瓷盤上)~

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淋上白蘭地,點火~

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白蘭地的酒香充滿了整個包廂~我得老實承認,主廚為了配合我拍照,火點了兩次,服務生美眉的燈也關了兩次(鞠躬+感謝!)

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這就是視覺上效果十足的火燒冰淇淋! 我小時後在板橋特香齋吃過了啦! 該如何改善我健忘的毛病蛤?

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有酒香而無酒味的冰淇淋好吃甌!  可不可以冰淇淋和芋泥捲都給我啊? 吃完冰淇淋,還很想吃芋泥捲說 

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這次喝咖啡的地方和上次是不同的包廂,一樣很寬敞! 

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上回水果比較甜~

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奶酪是抹茶紅豆口味的! 我比較喜歡上回的芒果奶酪,可韋姐說這次的比較好吃!

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韋姐的韓國香柚紅茶~頗為好喝!

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我的熱咖啡就和上次一樣普通~

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沒想到鐵板燒也能有無菜單料理,這真是太棒! 比起制式菜單內,隨便就5千8千的雙人套餐,這樣的價位親切多了! 最讓人開心的是..每人1500也能配菜。 怎麼辦? 我既愛日本料理,最近又愛上鐵板燒..我真是太好吃了我

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金和屋不但能招待長輩,也能犒賞自己,我好希望每個月都能來用餐甌!

謝謝黃總! 您這次配的菜色和上回大不相同,都吃不膩耶!

謝謝黃主廚! 您在假日這樣忙碌的情況下,還抽空幫我們解釋許多問題,增長了我的見聞! 

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初訪食記 : 招待長輩好所在~金和屋鐵板燒 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • 玫瑰小丸子
  • 哇,燒燙燙的呦,錢灑下去真的很過癮捏,是說戰哥應該會巧妙的說,
    這雙人套餐會太飽,吃商午就很讚了啦
    一比之後,你的塞薇亞鐵板燒,一整個寒酸氣啊(我不會被告吧)
    會員卡記得借我喔
  • 對小鳥胃的人而言,雙人套餐是太飽了啦!
    我上次吃的商午有圓鱈和明蝦,還有芋頭捲..很好吃說!

    明天晚上,我們要不要約在金和屋門口面交貴賓卡呀? 我們若能碰到總經理,再跟他說牛排和圓鱈盡量大塊一點XDDDDD (妳長得比較美,這樣關說應該有效)

    賽薇亞並不寒酸,是我們沒砸錢阿! 不過..我比較喜歡金和屋多很多^^

    PS: 我有找到你"園邸"的文了...怎麼辦? 好矛盾..該不該去吃?

    肥肥狗 於 2013/10/20 22:50 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 小白鯨
  • 吼!妳最近常吃好料喔!
    連著兩篇文章都是燒燙燙的鐵板燒,讓我也好想去鐵板滾一滾喔^^

    1個人1500元的價位,果然高檔又精緻!
    下回,你們再跟黃總拚了!就來個5000元吧,看看他能端出什麼拿手好菜^^
  • 前陣子壓力太大了咩,我又沒辦法像小白鯨一樣在大海裏遨遊,只能靠吃飯來抒壓了!

    小白鯨肥嫩可口..做成無油鐵板料理一定相當美味的! 我這次再到金和屋,有幫你看好地形了歐! 那裏水族箱超大的,有一整面牆咧! 你來台中沒問題了^_____________^

    小白鯨也覺得我應該拼看看5000元的套餐嗎? 我是很想啦! 可是我既不買樂透,發票也很少中獎..該怎麼辦呢? 或許,我打著"保育小白鯨"的名號去募款..說不定比叫快致富XDDDDD

    肥肥狗 於 2013/10/21 20:41 回覆

  • Nancy將
  • 哇哇~好高級的一餐
    不過餐點品質也很優
  • 我也覺得很高級說!
    還好價位尚可接受, 餐點和服務都挺不錯滴^^

    肥肥狗 於 2013/10/21 20:44 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 魚仔
  • 好...好高檔的料理
    不過有機會我麻麥來體驗一下
    能夠讓人到二訪一定有它的過人美味之處
  • 最近不知道為什麼愛鐵板燒料理..
    如果沒有預算的考量,我好想每星期都能吃一次鐵板燒甌..兩次來金和屋用餐的菜色少有重疊,我還蠻喜歡這裏的!

    不過我不常跑新開的店家,可能我沒冒險的精神,總是固定在幾間熟悉的店用餐..所以有些合我口味的店我總是一訪再訪^^

    肥肥狗 於 2013/10/22 22:27 回覆

  • Sherry
  • 舉手,舉手....雖然沒吃過這麼高檔的鐵板燒(夏慕尼也只要一張小朋友而已),
    不過曾經吃過火燒冰淇淋,哈哈,真的很有趣,尤其火在面前燒~~~
  • 大家都吃過火燒冰淇淋,下次店家可得想些新鮮梗了 (忽然發覺我好機車阿..哈!)

    肥肥狗 於 2013/10/22 23:13 回覆

  • 豬扒飽
  • 1500元不算貴耶!!而且吃了好多種菜色唷!!不錯不錯 這間我有甲意
  • 起士上次也有留言說想來金和屋..不如妳們一起去好啦XDDDD
    女神真的要去,我再把9折貴賓卡借你

    這間店就在妳常去"會讓人很快樂"的髮廊附近!

    肥肥狗 於 2013/10/22 23:11 回覆

  • C & J
  • 食材新鮮真的很重要…
    同樣的帆立貝,真的可以差很大對吧?…
    記得Yvonne明明不久前才去吃的…
    能在短時間又去吃,想必真的很棒沒錯啦…
    不過為了讓您拍照火燒了兩次冰淇淋…
    難怪冰淇淋看起來太融了啦… 哈哈!
  • 以前都吃到炙燒或焗烤的冷凍帆立貝,不是很愛..這次吃到鮮活的,甜度及口感真的好很多^^

    會一直想來金和屋,除了好吃,是喜歡這間店的服務,真讓人會有自己是好野人的錯覺XDDD

    本來我很想再請主廚表演第三次的 (因為我照片拍太差了呀)..怕這樣就吃不到冰淇淋,就放棄了! 哈!

    肥肥狗 於 2013/10/23 23:44 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 天啊~~~
    這各1500元的菜色也太好了吧?
    下次報上Yvonne的名字是不是也可以給我來一套這種服務啊?
    那個牛肉....看了就好好吃喔~

    只是....嗚嗚嗚~~~這次居然也沒有"黃金蟲雞湯"?
    真的好想要看看到底長甚麼樣子喔?
    好好奇喔? 黃金蟲該不會是人蔘雞湯吧? XDDDD

    那個那個紅蟳......太讓人流口水了啦!
    真的比起硬梆梆的蟹黃,這種熟度的蟹黃更是新鮮吧~ 好餓喔我~

    那個皇宮菜? 是啥東西? Yvonne為什麼不敢吃呢?
    是有啥怪怪味道嗎?
    下次我也要指名火燒冰淇淋~XDDDDD
  • 報Yvonne這洋名兒應該沒人認識我甌!..因為人家在金和屋沒有用藝名,都用本名啦XDD
    把同一塊牛肉,藉由烹調方式,呈現不同口感,我還蠻喜愛這樣的方式
    黃金蟲好像是一種藥草名,我也還沒吃過..等我吃到再跟你報告嘿!

    紅蟳實在太好吃了..又鮮又甜,再大一倍的紅蟳我也吃得下甌^_______^

    皇宮菜據說是一種顧胃的蔬菜,有點黏黏的口感,是我少數不敢吃的菜之一..沒想到這樣的烹調方式皇宮菜變得毫好吃.一點都不像皇宮菜!

    小薇年輕貌又美,廚師應該很樂意幫你特別表演"火燒冰淇淋" !

    肥肥狗 於 2013/10/24 00:03 回覆

  • 藍色起士
  • 我們乾脆大家糾一糾
    組一團去
    這樣能不能有團體價 哈哈~
    我也還沒去說
    我也愛日料
    也愛鐵板燒啦 ^^
  • 對吼! 還是起士聰明..竟想得到團體價這檔事!
    那起士去喬團體價,我去喬牛排份量,玫瑰去喬贈品...這樣我們一定可以吃得開心又滿意XDDDD

    是說....這樣店家應該不敢接我們這"ㄊㄨㄚ"生意了^0^

    日料擁護者真多啊! 超讚的!

    肥肥狗 於 2013/10/24 00:09 回覆

  • 雪倫情報局
  • 還真沒在鐵板燒吃過螃蟹,是說這紅蟳也太邪惡,一肚子的黃,讓人愈看愈嘴饞。
    我也很喜歡鐵板燒料理牛排的方式,一塊牛排能吃到不同口味,感覺很超值呢~~
  • 我個人比較偏好原味的料理,所以這樣的螃蟹和牛排烹調方式我好喜歡。
    雪倫若來用餐一定能拍到更美的照片^^

    肥肥狗 於 2013/10/24 20:39 回覆

  • jesse0218
  • 每道菜色看起來都好吸引人
    那個火燒冰淇淋看起來也超過癮的啦
    (立刻筆記)
  • 我還蠻愛這間店的菜色^^
    如果我能中樂透,就連吃一個禮拜(握拳!)

    肥肥狗 於 2013/10/24 20:44 回覆

  • 霸子
  • 太令人羨慕了 T^T
    兩次都吃得這麼好
    這次還變成了無菜單的料理
    又是蟹黃 蟹膏 又是帆立貝
    然後再來松露牛肉 我的天阿

    最後再來的火焰冰淇淋秀 完美阿
  • 在這家店吃飯,因為有專屬主廚、 服務生及包廂 ,整個用餐過程會有自己是貴婦的"幻覺"...當一踏出金和屋大門時,就回歸現實柳~

    這次和上次都吃到不同的餐點,我好想趕快再來吃啊!

    還有! 霸子果然是年輕人,喜歡火焰秀冰淇淋 ^0^

    肥肥狗 於 2013/10/24 20:49 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Aliang & Lynn
  • 火燒冰淇淋....好酷哦....
    還有那個蟹膏....看的我真想直奔台中去吃.....
    記下來....記下來....太棒的餐廳.... ^_^
  • 那好吃的蟹黃讓人念念不忘!
    鮮美又滑順好吃^^

    這間店比台北鐵板燒平價許多! Lynn 若有來台中的話 ,不妨試一試!

    肥肥狗 於 2013/10/27 23:59 回覆

  • Natalie*茜
  • 哇賽哇賽~~~
    看起來太棒了!!!
    尤其是冰淇淋~

    為什麼在台中?!?!?!?
    快來台北台北~~~
  • 火燒冰淇淋很炫目吧? 哈哈!
    整個空間都是白蘭地的香味! 這是一場嗅覺和視覺的饗宴. (可是我個比較喜歡這間店的另一項芋頭點心^^)

    肥肥狗 於 2013/10/28 00:02 回覆

  • 璇璇
  • 這麼快就二訪??XD Yvonne有入股厚? 我頂多只有我們家巷子口那種麵店才會常常再訪捏…^^"
    為什麼我覺得主廚看起來很面熟?他有在別家餐廳工作過嗎?@@
  • 如果我有入股就好了! 那我要來個12A和牛吃到飽 ^___________^
    我不太有勇氣嘗鮮,若沒人帶我,我都只在固定幾間店用餐...所以二訪三訪四訪很正常哩!

    那位主廚,好像以前待過大巨人 (我也不確定啦!)..璇是在哪見過他嗎XDD

    肥肥狗 於 2013/10/30 23:13 回覆

  • 羅傑
  • 龍膽石斑 扇貝 還有蝦
    加上牛肉
    結尾還有火焰冰淇淋
    嘖嘖嘖~羅傑看的都想隨火焰起舞了 XD
  • 除了龍膽石斑..每一道我都很喜歡!
    羅傑想隨火焰起舞嗎? 等你跳完舞...冰淇淋都融化了啦XDDDD

    肥肥狗 於 2013/10/31 15:58 回覆

  • 翔翔
  • 我之前吃過類似的餐廳
    感覺別有一番風味
    但是要一直等他上菜實在是受不了
    我比較習慣台式大桌菜吧!哈哈
  • 我以前吃飯速度很快,我也沒辦法忍受一頓飯要吃兩三小時阿...
    可是阿....翔翔以後上了年紀就會喜歡上慢食了(吧?) 呵呵^^

    台式大桌菜的豪邁吃法真是老少咸宜啊! 我也很喜歡..就是有時湊不到那樣多人!

    肥肥狗 於 2013/11/01 00:14 回覆

  • Mico&Chef  Wang
  • 哇,找到吃家了
    豐盛的一餐
  • 這一餐我也覺得很豐盛,重點是價位還能接受 ..原來鐵板燒也有這麼多變化,近期好愛吃鐵板燒阿^^

    肥肥狗 於 2013/11/02 21:38 回覆