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這間森鐵板燒擺在我口袋中許久,但卻因為它的價位讓我卻步,韋姐生日時,我為了回報她平時的大方,咬著牙踏進了這間據說許多政商名流都很喜愛的鐵板燒店~

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當時耶誕節剛過,門口還擺著聖誕樹呢~

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開了8年的店,木門略顯歲月感~

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我喜歡雲朵狀的天花板,搭配紫色窗紗是如此典雅

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我和韋姐幸運的獨享專屬包廂及服務生

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還好有先前有在別處練過幾次了,我很快就習慣了樣貼心細緻的服務 

當我告訴服務生今天有壽星時,她馬上招待我們一人一杯現打西瓜汁~

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說真的,原本我很想點龍蝦商業午餐的,因為一人只要1580元(外加10%服務費)

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可是服務生說龍蝦商午的牛肉是薄片肉的而不是牛排

我只好選擇肉比較多的森戶牛排龍蝦套餐~

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前菜~火雞福袋

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煎蛋皮包覆著很甜的洋蔥及火雞肉,味道很清爽

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沙拉~韋姐的草莓優格沙拉,沾醬就是草莓優格的味道,生菜不需沾醬就甜甜脆脆的了

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我的"雙醬沙拉",服務生美眉看我在千島醬和優格醬舉棋不定時,貼心的幫我準備兩種醬汁

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湯品~海鮮清湯,清爽鮮甜帶著海味

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洋蔥濃湯~濃稠的洋蔥濃湯看來就知道是費時熬煮的,不過太鹹的味道把洋蔥原本的甜味給掩蓋住了

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麵包~可以一直續的香蒜麵包我們都沒有續,因為這塊外酥內也酥很像餅乾的麵包比較不適合我們的口味

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當郭師傅把這盤海鮮端上時,我還特別拍了這張照片

他看我拍照醬認真,還以為我是餐飲科的學生要寫論文的

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森鐵板燒也是標榜無油料理歐,只用食物本身的油來烹調

我告訴郭師傅不喜歡太鹹的料理,郭師傅說他用的是法國海鹽、 喜瑪拉雅玫瑰鹽跟松露鹽,鹹度約是台鹽的45%及25%,要我們先試看看口味,再做調整

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從這道海鮮拼盤開始,我才開始有吃好料的感覺

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在日本料理店常吃道的北寄貝,森鐵板燒的更出色,原來這裏是用新鮮的北寄貝而非冷凍的,脆脆的口感和鮮甜滋味讓人難忘

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阿拉斯加圓鱈~甜度極高魚肉又細緻的圓鱈,我好喜歡

不加一滴油來煎油脂豐厚的圓鱈真是太聰明了!

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郭師傅接著烹調今天的龍蝦~

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一人半隻~

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煮到7分熟恰到好處的蝦膏太太太好吃了! 鮮甜滋味不用說!

我更喜歡的是那入口及化的滑順口感

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龍蝦煮太老就乾硬不好吃,郭師傅拿捏得恰到好處,蝦肉Q彈又帶些水份

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接著是今日的"森戶牛排"~當我知道這是澳洲牛,心中升起小小的偏見

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郭師傅依牛排的部位來變化出各種不同的口味~

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第一口吃原味的~沒有加調味料,甚至不用沾鹽就非常好吃

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第二種是加了一點玫瑰鹽,神奇的是加了玫瑰鹽的牛排吃了竟有BBQ烤肉味

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第三種是用噴槍快火炙一下~

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吃起來上嫩下酥,也非常非常好吃 

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第四種是牛排的邊條,再灑上郭師傅"不可外傳"的秘密武器,然後炙燒更久的時間

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秘密武器的味道好香甌,脆脆的牛排好吃~

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第五種微煎一下~太甜,太嫩,太好吃了

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第六種更嫩~

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接著是牛筋娃娃菜~甜度很高的娃娃菜清爽好吃!

吃完了這些牛排,讓我對澳洲牛大大改觀,原來好的烹飪技術,能加倍提升牛排的口感

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甜點原本只能在哈根大使冰淇淋,烤布蕾以及芋頭餅擇一

可是我雖吃得非常飽了,還想吃芋餅及烤布蕾,哥師傅看我舉棋不定就說多做一個給我吃好了

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 動作神速的郭師傅,三兩下就做好薄皮芋餅,我都來不及拍照

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要又快又好的煎完芋頭餅是有難度的 (我曾看過師傅把餅皮壓碎了)

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酥香的餅皮加上軟而綿密的芋泥非常好吃,我好想再吃五捲 

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接著我們被領到另一區去喝咖啡~

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水果很甜~

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烤布蕾挺綿密的,好吃!

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至於這咖啡...就"很鐵板燒"瞜!

PS:點餐後飲料時,我向服務生詢問這裏的咖啡如何? 她很誠實的告訴我"我們的咖啡很鐵板燒",真是太可愛的女孩兒了

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郭師傅看我和韋姐還在聊天,拿了一大塊油花很漂亮的牛排讓我開眼界

是12A和牛耶! 好希望我有一天也能吃到12A和牛!

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雖然森的價位不低,但我挺喜歡的,所以我買了餐券方便下次來吃不會那麼心痛

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今年韋姐生日,我替她感到相當開心

因為她最近這幾個月勤於運動,再加上九天玄女娘娘的幫忙,不明原因的嚴重掉髮漸漸好轉

生日只有一天,祝福韋姐能健康快樂每一天!

 

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  • 肥布丁
  • 雖然不認識韋姐,但也希望他往後的每一天都幸福快樂^^
  • 謝謝布丁^^
    我有跟韋姐轉達你的祝福甌!

    再過3天就是新的一年了..先預祝你能夠開心的吃喝玩樂一整年歐(我也要這樣祝福我自己)!

    肥肥狗 於 2014/01/27 22:09 回覆

  • Alice的天空
  • 這麼豐盛又浪漫的一餐
    真是羨煞人也
  • 為了這豐盛的一餐..我可是先在家中吃了3天免錢滷肉飯哩><"

    肥肥狗 於 2014/01/27 22:37 回覆

  • 木頭魚
  • 這大名鼎鼎的 "森"
    偶只有流口水的份囉!(留著給孩子買書才是)
    感恩分享~~~過過乾癮!!
  • 書中自有黃金屋,買書真的比較實在^^
    我是因為看到書就打瞌睡...所以才把沒買書的錢省下來吃牛排的^^

    肥肥狗 於 2014/01/27 22:39 回覆

  • 魚仔
  • 不只龍蝦、牛排好好吃
    連甜點看起來都讓人超想吃><"
  • 魚仔..你又不吃牛..
    你的牛排我幫你吃啦! 我是有實力一人吃兩份滴!

    甜點真的很好吃..可惜少了一杯好咖啡><"

    肥肥狗 於 2014/01/27 22:41 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 希望今年我的生日
    你的餐券還沒用完
    我很樂意給你機會把券消化掉XDDDDD

    看起來真的挺優的 不過我還是吃商午就好(我很容易收買)

    九天玄女娘娘的神威 我也親身體驗了
    相信我們這長青組都是娘娘疼惜的對象^^
  • 厚..吃一次餐券就剩半本了,哪有辦法留到妳生日啦><"

    我覺得最近九天玄女娘娘對你疼愛有加..
    不如我們打個商量..
    妳幫我去求娘娘讓我有能力多買幾本餐券啦^_____^
    這樣我們也不用侷限於吃商午呀><"

    肥肥狗 於 2014/01/27 22:51 回覆

  • C &amp; J
  • 怎麼小J 覺得Yvonne最近…
    好像吃了好多攤很不賴的鐵板燒喔…
    每次都讓小J 看的心癢癢的啦…
    話說Yvonne和玫瑰都很受九天玄女娘娘的疼愛喔… ^ ^
  • 小J恭喜發財,新春如意^^
    再度喜歡台中鐵板燒很大原因是....我老了><"(必須多些清淡、無油的飲食)

    九天玄女娘娘超慈悲博愛的,說不定娘娘看到可愛的小J也會加輩疼愛你甌!

    肥肥狗 於 2014/02/04 18:20 回覆

  • 豬扒飽
  • 好久沒有來吃這家了 流口水中
    我也很樂意幫你吃剩一半的餐卷啊XDDD
  • 厚~~~
    你和玫瑰都想要"謝兒"剩下來的餐券..倫家就只剩在那裏端盤子的份了啦
    這樣龍蝦端到二位眼前...應該只剩下蝦殼了XDDDDD

    肥肥狗 於 2014/02/04 18:23 回覆

  • 羅傑
  • 主廚厲害~
    牛排分割成不同部位
    每個都讓人回味無窮
  • 這主廚讓我重新認識澳洲牛排..但後來又在別處吃到澳洲牛並沒那樣好吃><"
    回家後真的回味無窮..因為沒法常常去吃阿XDDDDD

    祝小羅傑和羅傑一家人新年快樂.一馬當先.馬到成功^^

    肥肥狗 於 2014/02/04 18:36 回覆

  • piecece
  • 看到以為你在寫論文皮斯笑了,哈哈XDDDDD
  • 我招我招!
    我還帶小抄寫筆記(店家應該一看就知道我不常上大餐廳)XDDDD

    所以...師傅才會以為我在寫論文 囧"

    肥肥狗 於 2014/02/04 18:39 回覆

  • 小白鯨
  • 專屬的包廂和服務生!太享受了!
    以後,那張椅子就該專屬妳的!誰都不許坐^^

    芋頭餅?天啊!那究竟是什麼滋味哪?
    從來沒看過!
  • 如果哪天,我真得有資格在森有專屬坐椅..我一定要帶小白鯨來吃芋頭餅, 那種12A和牛也要點來吃,用看得不過癮那!
    可惜我不買樂透...那我要何年何月何日才能有專屬坐椅啊?

    等福相的小白鯨當億萬富豪比較快..屆時,你在包下餐廳賞衆格友們一人一塊和牛好了^^

    祝小白鯨新年快樂! 年年有美人魚^^

    肥肥狗 於 2014/02/05 00:51 回覆

  • 霸子
  • 這種水準等級的
    才府合韋姐過生日吃大餐的阿XXXXDDD
    又龍蝦 又牛排的
    果然食材懂的料理就會變的很不一樣

    最後很喜歡服務生那樣誠實 咖啡很鐵板燒 哈哈哈
  • 為了配合韋姐的飲食水準..倫家事先吃了好幾天滷肉飯哩 (苦水都往肚裡吞)XDDDD

    那服務生真的很誠實啦! 賣噹噹的咖啡都比這好喝...原來政商名流喝得嘎逼不過如此,我們小老百姓是不是非常幸福呀? 哇哈哈!

    新年快樂!

    肥肥狗 於 2014/02/05 00:57 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • Yvonne 一大早就讓我看到這個....太超過啦!
    果然是政商民流來的地方~
    那個龍蝦....太厲害了啦!
    光是看到那個蝦膏,怎樣我也甘願....

    Yvonne 新年快樂, 事事順心, 財源廣進, 身體健康喔^^
  • 小薇真是個人美心地又善良的女孩兒...怎麼知道我很想要財源廣進啦,我要好好收著你的祝福^^
    如果我能財源廣進,我就可以常常吃龍蝦牛排了XDDDD

    那個8分熟的蝦膏...真的讓人吞口水,太太好吃瞜!
    我好羨慕那些把這裏當自家廚房的政商名流們^^

    肥肥狗 於 2014/02/04 18:45 回覆

  • Aliang &amp; Lynn
  • Dear Yvonne,

    新年快樂!

    年後我要去一趟越南
    之前看了妳的遊記一直很想去體驗一下海上的Villa
    終於可以成行了....耶....
    回來再跟妳分享

    祝福妳新的一年行大運! 平安喜樂! ^_^
  • 謝謝 Lynn 的新年祝福^0^
    也祝你新的一年心想事成,健康快樂!

    我好久沒出國了,好期待你的遊記
    我喜歡海上Villa的閑靜與舒適..還有船上好吃的餐點
    還有..和北越人蹲在路邊攤吃消夜的感覺我也好喜歡!

    祝福你有個平安愉快的旅途^^

    肥肥狗 於 2014/02/04 18:29 回覆

  • 楊小蝦
  • 上次請朋友去吃
    真的很好吃呢
    好像剛好是同一個師父喲 呵呵
  • 我也覺得豪好吃甌^^
    那天服務我們的郭師傅很健談,烹調的方是我也好喜歡..若森能平價些該多好!

    肥肥狗 於 2014/02/04 18:32 回覆

  • 平凡舍長
  • 每次來這裡,都讓我好想吃牛肉
    明明我現在對物質慾望已經很低了說...可是還是肉肉肉^^"
  • 幹嘛醬! 年輕人怎會物質欲望很低? 我都看你PO些我老人家看不懂得理財觀點哩,賺錢不就是為了能開心爽快的花錢嗎?
    我每次看自己的文章也很想吃牛排說^^

    肥肥狗 於 2014/02/09 22:45 回覆

  • Ivy
  • 很鐵板燒的咖啡?我實在不解ㄋㄟ~
    可能再窮世界過太久,所以聽不懂上等人家的術語ㄟ~
  • 整日趴趴走四處玩的 Ivy...您的窮世界真是幸福又快樂呀^^

    那個鐵板燒咖啡厚...ㄟ...有點像麥當當早餐咖啡再加一點熱開水的感覺,很清淡又很苦啦,喝了咖啡後..會很慶幸自己不是政商名流XDDDD

    肥肥狗 於 2014/02/09 22:49 回覆

  • 雪倫情報局
  • 唉啊啊~看來我還得再多練習幾次才能走進森啊~
    價格比大巨人貴~~~~好多啊~~
  • 這兩家不是價格差不多的........高貴嗎?
    我覺得走進去挺容易的..要走出來有些難度就是了XDDD

    大巨人看起來更高貴柳! 等我哪天發達了就去吃大巨人^^

    肥肥狗 於 2014/02/11 21:15 回覆

  • 平凡舍長
  • 還好今天去好友那,讓他請了一頓牛排
    感覺又活過來了XDDD
  • 歐? 你又活過來瞜? 那就好!
    適時吃一頓牛排,會讓人生充滿希望哩^^

    肥肥狗 於 2014/02/11 21:09 回覆

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