肥肥狗的圓夢筆記

這桌菜有龍蝦、 有紅蟳，只要520元，是不是好便宜?

粥堂在文心路一段

烤狀猿的對面

有內用區，也有冷氣

簡潔的工業風格

我是為了限量波龍粥而來的

美眉告訴我，這些波龍都是新鮮的，目前每天限量供應３隻

美眉好勇敢，蝦是她處理的

點了兩樣小菜，鹹蜆仔我沒吃，不知道滋味

胡麻豆腐～醬料和美式量販店的煎焙胡麻醬味道近似

服務生底迪幫我拿來吃蝦蟹的工具

紅蟳粥～裡面有一整隻的紅蟳

還有些瘦肉和半塊花枝丸、芹菜及薑片

限量的波士頓龍蝦粥～內有半隻波龍

粥堂採用的可不是冷凍龍蝦，而是新鮮活跳的龍蝦

裡面還有找到一個蚵仔、一兩片花枝

也同樣有薑片、芹菜末和半顆花枝丸

兩碗粥的味道相似，是偏甜的南部口味，新鮮活跳的龍蝦紅蟳讓這兩碗粥很加分

波龍的肉緊實

再來張照片好了

雖然現在並非紅蟳盛產的季節，紅蟳的肉質依然細緻鮮甜

期待秋天來用餐時，能吃到更豐腴的紅蟳，若能吃得到蟹黃，那就更完美了

粥堂

地址:台中市文心路一段412號

電話 : 0977427005

營業時間 : 自己查

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