肥肥狗的圓夢筆記

韋姐好朋友的孩子在忠明南路五權一街口開了間北平烤鴨專賣店~

就在花旗銀行旁邊，冬天時生意很好那間薑母鴨店的對面，取名叫"鴨片館"~

韋姐說想跟朋友捧場，所以就做東請我和3位餐飲界友人一起去聚餐~

結果在聚餐前夕，又在一個公益場合巧遇娛樂兼傳播業的同行起士，所以我們一行人6大1小，一起來鴨片館吃烤鴨~

這是間迷你的小店~

店內還擺有許多開幕誌慶的小盆栽~

珠寶盒拿來放牙籤，蠻美的~

開放式的廚房，看得到廚師製餅的樣子~

店內主打一鴨多吃，目前有八種吃法歐（菜單價格需外加10%服務費)~

麵點價位很平實~

還有海鮮~

豆腐類以及火鍋~

鍋物單點及飲品價格~

肉類 ~

 人多時也有合菜可以點~

免費的熱茶，不澀又很好入口，茶一喝完，服務生會很勤快的再補滿一壺~

這是老闆招待們的"松柏常青"~由豆干絲、 高麗菜絲涼拌的開胃菜，看不到辣椒，但非常辣歐，很爽口，嗜辣的朋友鵝樂不已~

白飯好像是每碗10元，因為是韋姐買單，價格我不清楚~

蘿蔔絲餅~每個30元

我很喜歡這種皮薄又不油膩、 吃起來爽口的蘿蔔絲餅，好吃歐

芋香豬肉絲(210元)~吃起來為微微脆口的芋頭，配上豬肉，竟然很搭耶! 下回我想點芋香牛肉來吃看看~

韭香臭豆腐(120元)~韭黃中和炸臭豆腐的油膩感，臭豆腐吃起來像是豆乾的口感

三杯雞腿(240元)~比較偏甜口味的三杯雞腿，滑滑嫩嫩的，入味好吃

合菜代瑁(150元)~這是老闆推薦我們點的菜色

把帽子掀開，裡面有豆芽菜、 豆干、 冬粉、 筍絲

這些時常吃到的菜，重新排列組合，味道很好

好了，我們今天主菜要上桌了~

師傅推來冒著煙，且熱騰騰的烤鴨~

不多會，鴨肉就片好了~師傅，你有練過鐵沙掌厚? 怎麼不怕燙阿 

一大盤的烤鴨肉，上麵還有用甜麵醬畫的logo歐，鴨皮又薄又脆，我好愛好愛歐

這樣一份烤鴨是980元 (含甜麵醬 、美生菜 、荷葉餅以及5宮格配菜)~

鴨片館的荷葉餅是現烙的，趁熱吃時很Q~

我的同行起士很有美學概念哩，真讓人羨慕~

這是阿元的，只吃瘦肉，難怪三比八~

這是翟翟的菜，有西式料理的影子~

我也發揮我的創意，烤鴨皮加美生菜，清爽又好吃 

生菜鴨鬆~加價200元，就可以用部分鴨肉來做成鴨鬆

鴨肉下麵有滿滿的酥脆油條~我超愛油條

用生菜包鴨鬆吃，不油不膩，酥脆好吃~

酸菜鴨架湯~加價100元

滿滿的豆腐及酸菜，我好愛這種酸酸的湯，喝完也不口渴，我們雖然覺得吃很飽了，還是續了兩次湯，(續湯免費)

我喜歡飯後吃甜點，因為會有幸福感~

酥香的綠豆沙鍋餅(140元)，綠豆餡不會過甜，好吃歐! 

老闆飯後還招待我們石蓮花~脆脆的石蓮花沾著有梅子味道的蜂蜜桂花醬吃很清爽

吃完午餐，我們還留在店內聊天，看別桌客人點的麵食好像很好吃，老闆說要招待一份給我們

可是我們飽到天靈蓋啦! 韋姐就跟師傅開玩笑說"把切剩的屑屑留給我們，讓我們嚐一口味道就好"

後來，可愛的麵點師傅真的拿了一塊屑屑給我們，翟翟還用緗緗專用的剪刀切成好幾小塊方便大家分食~

 結果，老闆真的又拿出一份金餅招待~謝謝你了，老闆

酥酥的金餅就是外面賣的抓餅，只是鴨片館的更酥香好吃，吃了金餅 ，我飽到連晚餐都省了

鴨片館的料理比較不會像一般北方菜，有過油、 過鹹的問題，我個人蠻喜歡的

我會再帶長輩來這裡用餐，真開心我不用遠赴台北或宜蘭，也能有一鴨許多吃

謝謝常常請我吃飯的韋姐，我好希望妳還有朋友的小孩開日本料理店還有牛排館以及鐵板燒店歐