肥肥狗的圓夢筆記

天氣日漸轉涼, 又到了吃鍋的好時節~

 

 

朋友帶我們來一間他早已吃過很多次的"彰化大城公館羊肉爐"來嘗鮮~

開車的朋友執意聽谷歌小姐的指令（為什麼我們不信任已經來過多次的人呢？）， 繞了遠路，一路上黑漆漆的 ，我心中浮現許多問號 ，這麼偏僻的地方 ，會有好吃羊肉爐嗎?

終於, 我們在一間頗不起眼的民宅前停車~

 

 

不會吧? 這麼鄉下的地方, 這麼低調的民宅餐廳 ,又是平日的晚上, 竟停了一整排車? 生意很好吼

 

 

哇~人家生意真的強強滾ㄟ

 

 

菜單（不收服務費）~

 

 

熱炒和火鍋料不貴~

 

 

朋友事先預訂的羊肉爐已經在桌上等我們了~

 

 

高麗菜一大份只要50元 ， 既脆又甜，分量好多喔 ，我們又再追加一份~

 

 

羊肉爐裡有帶皮及帶骨的台灣土羊，加入當歸和枸杞等中藥調味 ，湯頭很清甜 ，羊肉吃起來軟嫩且毫無腥羶味 ，算是很好吃的羊肉爐

  

 

佐餐沾醬不會過鹹 ，帶點豆腐乳的甘甜滋味，軟嫩的羊肉沾點醬汁，真是好吃極了

 

 

沙茶羊肚(200元)~看到這麼大盤又料多的羊肚讓人心花朵朵開，這足足有我們市區一倍的份量 

 

 

羊肚軟中帶點脆，加上大量的芹菜，我喜歡～

 

 

 沙茶羊肉(200元)~羊肉很嫩，沙茶帶出羊肉的甜，加上大量的空心菜，這也好吃

原本我們想再點一份炒青菜，店家貼心提醒我們這兩道菜已經有加入蔬菜，再點會吃不下了，我喜歡這樣的貼心

 

 

酸菜羊什(200元)~店家不但貼心，還很大方，這盤羊什份量超多，不是用大量酸菜來蒙混的，哈～

酸度不夠，所以我沒很喜歡；友人們卻因為不酸而喜歡，他們還吃出這盤除了酸菜還加了脆脆的榨菜

 

 

麻油炒羊心(300元)～這是我的菜　我的菜　我的菜

 

 

煸得很香的薑母加上嫩中帶點脆的羊心，豪好吃阿～～～～

 

 

這裡用的麻油品質很好，吃了也不上火

 

 

香煎麵線一份有5片(70元)， 我們怕吃不飽，再加點一塊

 

 

我好土，這樣的煎麵線我是第一次見到

 

 

用羊油煎炸出來的麵線外表脆脆的，　酥而不油，　裡面的麵線ＱＱ的　，再沾些醬更好吃，這道菜我也很喜歡

 

 

店家看我對麵線那麼有興趣，還特別讓我去廚房滿足一下好奇心

 

 

廚房一角擺著客定的羊肉爐，喝起來清甜且完全沒有口渴度，應該是這間店廣受歡迎的原因

 

 

謝謝朋友帶我來大城鄉開眼界，鄉野中的好味道讓人很驚喜

 

 

店家公休日不固定，要前來的朋友們請先電話聯絡喔！

 

 

 

大城公館羊肉爐

電話：（０４）８９４３４８９

　　　（０４）８９４６０３９　

地址：彰化縣大城鄉公館村東西路２０號

（台１７線橋墩編號１７８．１７９路口）