肥肥狗的圓夢筆記

這些天看到幾位朋友在臉書上打卡，說他們的好朋友在逢甲福星路上開了間"YOUBI 用美日式土鍋燒料理"~

位置就在福星路上張廖家廟的附近~

朋友告訴我，這裡冷氣很強，且耗資600萬裝潢，餐點價位又不貴~  

膚淺的我一聽花這麼多錢裝潢，餐點又不貴，馬上找韋姐前來~

裝潢的事情我真的不懂，可是在這三十幾度高溫的盛夏，一進門就有非常清涼的冷氣使人開心~

桌距也很大，是一種讓人感覺很舒適的距離~

後半區還有包廂呢~

菜單只有一張，很精簡，午晚餐同樣價位歐(價格需外加10%服務費)

主餐是土鍋燒(這套餐有附前菜、 土鍋燒、 越光米、甜點 、飲料)

也有生魚片和沙拉~

像我們這種怕吃不飽的大食怪就可以加點些炸物~

酒的價位也不高耶，我的朋友蓁蓁可以來這裡買醉了~

用美的麥茶很好喝，恰恰好的冰涼，喝起來好消暑 (可以一直續、一直續歐)

店老闆聽說我們是朋友介紹來的，特別招待我們一盤洋蔥沙拉~

這樣一份是賣40元，清爽又沒有洋蔥的辣，好吃!

單點櫻花蝦虎皮捲(80元)~這道菜是朋友推薦我點的

滿滿的櫻花蝦，我第一次吃到這樣的炸物組合~

不油膩，配上冰麥茶，剛剛好~

這是愛吃肉的韋姐點的嫩雞唐揚(80元)~炸雞份量頗多，吃起來有肉汁，蠻啾喜的，但我比較不愛上面的美乃滋

炸軟殼蟹(120元)~通常只要看到炸軟殼蟹我都會點來吃，我喜歡這種酥酥香香的口感

軟殼蟹若炸過頭得會有一些苦，用美炸得很好，好吃! (如果，這蟹能像我身材一樣厚實一些，更好)

這是韋姐點的味噌湯(30元)~用美美又能保溫的漆器盛裝

我猜這是用甘口味噌煮的，喝來甘醇濃郁

湯裡還有好吃的魚塊歐，有人說她喝了這湯後很"愉快"

不知道怎麼著，主餐還沒來，就已經吃半飽了~

接下來是土鍋燒套餐，我有內線，我很聽話的點了他事先指點的卡邦雪花牛燒和八分鮭魚燒~

每份土鍋燒套餐都有一組前菜~

壽司好吃~

黃金白木耳~吃起來有濃濃的蒜味，像是黃金泡菜那種醬汁，口感脆脆的，很爽口

這是櫻花醋~上面還飄著櫻花瓣呢! 我喜歡這種微酸又不嗆口的醋飲，裡面還有著愛玉口感"股溜"的東西，馬上問服務生"醋飲可以續嗎?" 服務生美眉告訴我"櫻花醋飲可以一直續一直續歐"

馬上再續一杯~(杯子內的番茄是我們把開胃菜的番茄放進去增色用的)

土鍋燒是在卡不里前料理的~

端上來時燒燙燙的~放很久也還很燙歐， 土鍋(就是我們台灣的砂鍋啦)特質就是保溫效果好!

這裡的越光米香Q好吃，上面灑著香氣十足的紫蘇，我很愛 

每份套餐都有一大碗越光米，吃完若想加點一碗是40元

卡邦雪花牛燒(340元)~醬汁有四款，我挑了香草紅酒醬

牛排肉有好多塊，貼心的切成一口大小，讓女生可以吃得很優雅

紅酒醬微酸，上面還淋著起司，增加了牛肉的滑順感

這牛肉是有咬勁但卻好吃的，雖然其中一兩塊有筋，但仍瑕不掩瑜，畢竟這是300多元的套餐，我個人認為CP值很高了

韋姐點的八分鮭魚燒 (380元)+乳酪奶油醬~

用美的奶醬有奶香，卻不會膩~老闆告訴我們他採用的是生食級的鮭魚

老闆說太高的溫度蛋白質會凝固，這樣魚肉吃起來會很乾澀，所以他們鮭魚是75度低溫烹調到八分熟的~

難怪這魚肉鮮嫩多汁，鮭魚卵帶出鮮味及鹹味，很加分

土鍋燒旁有滿滿的蔬菜，連用看的都感覺很健康

這次吃的土鍋燒，我比較喜歡卡邦牛，韋姐則愛鮭魚，對食物的喜好，真是一件很主觀的事

套餐餐後有附飲料，這次是濃縮柳橙汁，有果粒的柳橙汁蠻好喝的~

吸管上的套子讓人覺得安心又衛生

甜點是楓糖紫米奶酪~總算不是紅豆湯了， 真開心!

奶酪是很濃很滑順的那種，楓糖紫米甜度剛好..豪好吃歐! 老闆看我吃得津津有味，說要再請我吃一碗，可是這餐吃得好飽，我可以下次來再補吃一碗嗎? 就婉拒了

這次來用餐，很幸運的遇到一位開朗熱情的服務生美眉

她看我們喜歡喝櫻花醋，不但主動幫我們加，後來還貼心的拿了個裝滿冰塊的碗，讓櫻花醋得以保冰

這個貼心的小動作，讓我很快就想回訪這家店

(阿桑的特質就是和誰都能聊上兩句，所以我有問出美眉的小名叫"阿逼")

吃完飯，我再度翻菜單，想看下次吃什麼時，炸星鰻讓我很感興趣

可是阿逼告訴我一份有一整隻星鰻，我本來想..那麼小器

沒想到星鰻是很大一隻的耶! 比我5.7吋手機大一倍多歐~(謝謝老闆你讓我開眼界，我眼界太小啦)

下次吃這個吧!

以後到逢甲，除了夜市美食，YOUBI用美土鍋燒也是個好選擇之一

價位不貴、 冷氣舒適、 空間整潔 、食物也不錯吃又不會太鹹都是我喜愛的原因

用美的營業時間供大家參考~

網路上資訊好少，所以我把店家資料打出來

電話 : 04-24521916

地址 :台中市西屯區福星路249號