肥肥狗的圓夢筆記

長住台東的友人，三不五時就在 Line 群組傳台東美食照片給我們看，這間"鈞隼泰式陶鍋料理餐廳"，很吸引我們

初夏的台東小旅行，位在台11線省道上"鈞隼"，成為我們指定必訪的餐廳

鈞隼門面很像到了泰國鄉下

這裡的涼亭，是鈞隼老闆夫婦親手打造的

招牌泰式陶鍋，據說是老闆夫妻從泰國手提回台的

泰式涼水甜品攤，被老闆改裝成置物櫃，這…該不會也是從泰國運回來的吧?

這對來自彰化的料理人，因為愛上台東，舉家搬遷到這裡

朋友告訴我，部分泰國香料在台東取得不易，老闆夫婦還親自種植泰國香料哩!

鈞隼的菜單簡單明瞭，每人低消300元，不收服務費

這是朋友們大推的檸檬香茅鍋，兩份肉品和一大盤蔬菜只要320元

近拍一下，肉品份量十足

這陶鍋好神奇，雖然鍋裡冒著煙，鍋柄竟然一點也不燙

香茅鍋要這樣吃~先將肉類沾上蛋液

再入鍋川燙一下

川燙過的肉一點也不乾柴，挺嫩的!

最後才加入蔬菜

我個人比較懶，偏愛喝湯

清新的香茅味道，微辣的口感，這碗湯喝起來好清爽，我一連喝了好幾碗

泰式手工炸魚餅~

泰式魚餅吃起來QQ的，很像我們甜不辣的口感，沾上泰式酸辣醬更好吃!

打拋豬~肥瘦比例適中的打拋豬，微辣的口感超下飯

綠咖哩雞~加入椰奶的綠咖哩，是比較溫順的一種咖哩，很適合小朋友

鈞隼的綠咖哩放入市場上較少見的蛋茄，佐上香濃滑順的綠咖哩，真是好吃極了

紅咖哩蝦~這也是道超級下飯的菜色，我又偷懶懶得吃蝦，因為蝦子的甜味完全跑到紅咖哩內，帶著海味的咖哩也好好吃

炒時蔬~

泰式涼拌豬五花~五花肉吃起來一點也不油膩，但我更愛底下襯的涼拌菜，酸酸辣辣的芹菜和洋蔥吃來好爽口

烤軟絲~老闆烤功一流，軟絲烤到恰到好處的熟度

熟度剛剛好，軟絲軟而鮮甜，推薦大家來鈞隼一訂要點這道菜

泰式奶茶~

翠玉檸檬蘇打~蘇打水加上香蘭葉汁，很夏天的飲料

超開心的一頓飯，台東海線竟藏著這樣道地的泰式好味道

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Jim jum鈞隼泰式陶鍋料理餐廳

地址 : 台東縣卑南鄉富山村杉原89號

電話 : 0975 295 587

營業時間 : 中午 11:30~1:30(平日中午用餐請先電聯，老闆不定期休假)

                 晚上 17:30~20:30