肥肥狗的圓夢筆記

今天剛好要到一中附近辦些事 ，我很怕太鹹的東東，我和韋姐就先想好來魚沒有煮吃午餐，這樣比較"清淡"，讓人開心的是..魚沒有煮現在有比較平價的餐點，而且午晚餐都有供應歐!

側門這些賣力拔蘿蔔的孩子是藝術家廖述乾的銅雕作品~這位藝術家可是拿過大墩美展第一名的人耶!

一樓是接待處，沒有坐位~

店家官網說室內設計是委由日本知名設計師高松伸設計的~

上二樓才是坐位區~不得不額樂這位設計師很會"借景"~坐靠窗位置可以把公園綠意盡收眼底(可惜有的位置店家沒把窗簾拉開)

我訂位時告訴店家要坐在卡布里前~

冰櫃內擺滿沒煮的魚~但我照片拍得好倆光甌

一入坐服務生就會來倒熱茶，整個用餐過程也都不需要告知，他們就會自己來補上熱茶甌

原來這就是網路上說得唉配點菜系統阿~我沒拍紙本菜單，但唉配套餐有些還算便宜，所以我全都有拍 (價位需加收10%服務費)

因為10點才吃完早餐，11點半又要吃午餐，肚子不是很餓..所以我和韋姐點了420元的壽司及880元的套餐還有小份生牛肉

這生牛肉醬汁偏一點點酸，加上油花漂亮肥美的牛肉和微甜的蝦夷蔥，我真的很喜歡，可是我們點小份的，牛肉也變得很小塊，反正才120元，解饞都好! 但我下次會像布丁妹一樣點大份的，吃起來比較過癮!

接著就是這盤一共12貫的桃壽司了~真的像知名部落客說的一樣，都沒介紹吃法和魚種耶!  一次上12貫，吃到後來鮮度會打折，還好這麼大盤才420元，算是物有所值!

通常是從味道清淡淺色白肉魚，吃到深色味道較重的紅肉魚，但是愛怎麼吃是各人喜好啦! 

很值得額樂的是這些魚有一定的厚度..就是玫瑰說的"存在感"吧!

現任的板前師傅阿山哥比較內向，後來聊開了，知道他是台北高級料亭的師傅，他雖然沒有主動介紹魚種..但是有問必答喲! 這就是他介紹們吃的柚子胡椒，拿來搭握壽司，可以讓魚的甜味提升許多..甌伊喜甌 !

不是很餓的中午，兩人分享一份壽司，再加個湯，對小鳥胃的人應該會飽，我們因多點一份880元的套餐，所以後來飽到很撐 

店家招待的紫蘇大根~輕爽又好吃

還沒吃完那12貫壽司哩, 880元套餐就緊接著登場了!

沙拉~玉米筍好甜甌，可惜只有一根

生魚片~阿山哥有介紹魚種甌，但我忘光了 

因為我的思緒全放在這隻碩大肥美的胭脂蝦沒有蝦頭這件事情上，這些蝦頭該不會是師傅們的下酒菜阿 

還好生魚片有好吃到..

都快吃不下了，又來3貫握壽司，這時候志玲嬸如果在就好了...

這道完全是韋姐的菜~

烤明蝦~這太太太好吃了! 蝦肉甜又不會烤太乾，可惜很小一隻 

烤明蝦的配菜紫蘇蘋果也非常爽口好吃，以前有廚師告訴我他們都自己做，阿山哥很老實耶，他說台灣比較沒這技術..這去日系超市就買得到

干貝蒸蛋~

單純的甘貝鮮味讓蒸蛋變得毫好吃!

味增湯~

加入大量魚肉熬煮的味增湯濃郁好喝!

餐後甜點是奶酪~

奶味很濃..可惜沒加個黑糖漿好像少了日本味 我好想吃藍屋的黑糖點心...

這餐花了1562元，我吃得很開心很飽足的一餐，我還蠻喜歡這間店的，也一定會再回訪!

可是韋姐說叫我下次不用找她來，我問為什麼，她說她不喜歡吃太多飯，料理比較制式化，而且沒有肉，我回來整理照片，明明就有肉啊! 生牛肉不是肉嗎 

如果有一天，我口袋深一點，我也要像坐我隔壁的阿北一樣..當阿山哥問他"大哥今天想吃什麼?" ，阿北很客氣的說"你配菜就好了"..都沒有說到價錢耶，而且阿山哥是生魚片是一片、一片切給他的.

我想口袋夠深，料裏就有創意了吧! 現在口袋還淺..還是到大江戶町找阿元阿豪吧!