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蒸龍宴~清蒸龍蝦

 

聚餐時,不吃牛肉的朋友總默默的配合我們,一年也才生日一次整個月,總該給她一些濕貝秀

我們選擇了好吃又好玩的蒸龍宴慶生~

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店面位在台中市大雅區中清路的麥當勞隔壁,有停車場,加分~

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寬敞的用餐空間,桌距大,冷氣也夠強,讚~

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蒸龍宴賣的是清蒸活體水產,波士頓螯龍蝦、  紅腳龍蝦、鮑魚、 北寄貝、 紅蟳 、花蟹、老虎斑、 明蝦、 帝王蟹....等當令食材,應有盡有

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單點菜單 (價格需加10%服務費,每人低消400元)~

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我們這次選擇了3200+10%的波龍四人套餐~

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幫我們點餐的主管是舊識,我偷偷的問他"套餐夠吃嗎,我們四個人很能吃"

他很瀟灑的回答我們"這樣一定夠,我怕你們吃不完哩"

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餐車一推過來,我們看到這樣大份量的餐點,心花朵朵開(這只是套餐的一小部分喔)~

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我們這次所有的餐點全部都是由這個神奇的蒸氣鍋料理而成~

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套餐都有附贈粥底,先把米粒丟下去~

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再蓋上蒸盤~

(官網介紹 : 蒸氣鍋有不上火、 不燒糊、 無油煙、 營養不流失等優點)

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據說只要簡單按幾個按鍵,人人都可以變身大廚師喔

讓我們來試看看有沒有那麼神奇 (我的廚藝可是有口皆杯~~~葛的呢 !)

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每盤食物上面都有個壓克力牌,2表示蒸煮2分鐘即可~

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套餐蛤蜊~平舖

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蓋上鍋蓋~

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真的只要2分鐘就好了

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套餐牛奶貝~

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好鮮 、好甜,這個好吃~

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套餐龍蝦~肥美

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套餐紅蟳~

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這麼大隻的龍蝦蒸四分鐘會熟嗎? 起初我很疑惑~

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不多久,蝦蟳變紅,很快就熟了~

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不得不額樂一下這蒸氣鍋,蒸氣鍋蒸煮出來的龍蝦肉份外鮮甜,恰到好處的熟度,把甜份完全所住,肉又不會蒸得過老,豪好吃阿 

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蝦螯碩大~

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今年,蒸的、煮的、炒的、焗的、 烤的 、板煎波龍我吃了許多次

這一次的龍蝦最對我的胃口,愛吃波龍的人一定能了解這樣細微的差異

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套餐紅蟳~

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雖然體積不大,蟹黃卻相當飽滿,單點價每隻也只要140元,建議喜歡紅蟳的朋友別錯過了~

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套餐蒸軟絲~ 我吃原味,好甜、好好吃

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套餐虎斑~我很喜歡吃虎斑,魚刺少、肉質細、 膠質又多

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蒸5分鐘就好了~

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吃魚時,我才第一次用到調味料,剛才吃的蝦蟹貝海味十足,加上我本來就吃的比較清淡,完全不需調味

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只要灑上一點點鹽巴,就能把虎斑魚的甜味提升許多

魚皮部分QQ的,魚肉也好甜、 好好吃啊,這道魚我吃了很多

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四人套餐可選一份肉品+高麗菜

打卡可以另外贈送一份大家別錯過這項好康喔 

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先將高麗菜平舖,再把肉擺上去~

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別像我們這樣玩疊疊樂,肉會不容易熟喔

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這種賣相不怎麼好看的蒸菜肉~

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一樣是灑上一點鹽巴,就能變身成美味佳餚了~

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蒸龍宴的高麗菜很有水準,甜脆可口

QQ的腿肉也很棒,豬肉毫無腥羶味,都好吃

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套餐香腸~不要被它不起眼外表騙嘿

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這裡的青蔥香腸,只有簡單的豬絞肉、 青蔥、 鹽和黑胡椒,味道卻出奇的好

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朋友說這調味像是好吃的肉包的餡料,還真有一點像

超級好吃的!

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套餐綜合菇菇~

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多吃些蔬菜,均衡一下~

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吃完我們的套餐,服務人員會把蒸盤掀開,剛才的米粒已經蒸煮成粥了

龍蝦、紅蟳 、軟絲、雞腿、 豬肉 、高麗菜、 石斑魚、 蛤蜊、 牛奶貝的精華全部滴入粥裏~

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再加上青江菜、 蒜酥 、雞蛋 、芹菜增添風味 ~

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真的不燒糊,一點焦味也沒有

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我好愛好愛這鍋粥,太鮮美可口了~

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這體型龐大的風乾蝦仁,是朋友的愛心,他特別幫我們加料,我好感動

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泰國蝦也是朋友的愛心招待! 

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新鮮活跳是海鮮好吃的不二法門~

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多了朋友的愛心,這蝦更好吃了~

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蒸龍宴的蒸籠有特別設計過,蒸氣都已奈米化

不用擔心用餐時被蒸氣燙到,大幅縮短烹調時間,能快速蒸熟食物,保留食材美味,很值得一試

愛海鮮的我,一試成主顧

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還好有神奇安琪的生日,我才會這麼"專剛"跑一趟大雅

不但慶生,也同時和在餐廳工作的朋友敘舊,真好! 

只要心情好! 地點好,對象好,每一天都能生日快樂的

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清淡健康飲食儼然成為最近食安風暴後的主流,看看平日店內中午也能有8成滿座就知道這餐廳多熱門

蒸龍宴吃健康 ,吃養生 ,也吃美味,下回想帶爸媽來吃帝王蟹

PS: 店內調味料除了鹽巴,也有醬油、蔥、 蒜、 辣椒 ....等 (我忘了拍,是因為不用這些就很美味了)

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我們四個自稱很能吃的人 ,還是把海鮮粥打包回家當早餐了

 

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蒸龍宴-蒸汽、養生海鮮館

地址: 台中市大雅區中清路三段1069號

電話: 04 2566 3200
 
營業時間: 中午 11:30~14:30
              晚上 17:30~22:00
 
 
             
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肥肥狗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • C & J
  • 這個神奇鍋也太好用了吧…
    什麼都丟下去蒸就能煮出很美味的食物…
    每道看的小J 都好想咬一口喔…
    這家一定要筆記起來…
    四人套餐3200,吃到龍蝦、螃蟹和蝦子等…
    這樣很划算耶,想去想去… ^ ^
  • 這神奇鍋真的好神奇,吃蛤蜊、 牛奶貝、紅蟳時吃不出反差
    吃虎斑,龍蝦 (尤其是龍蝦) 比我在海鮮餐廳、 日本料理店或飯店吃到的更好吃 (這點我很訝異)
    好想把蒸氣鍋帶回家,人人都可以是廚師

    泰國蝦是朋友自自費招待我的,其他的全部在四人套餐內
    我覺得好超值喔!
    應該是台中店租比台北便宜才有這款好康! 很推薦小J來用餐喔$^^

    肥肥狗 於 2015/10/02 09:55 回覆

  • 阿玲
  • 用現煮而且清蒸的方式真的很少見耶~
    四人套餐剛看以為很貴
    但是看到食材那麼豐富感覺有很物超所值了呀!!
  • 朋友在蒸龍宴上班,所以初開幕我就知道了
    當時我請朋友"賴"菜單過來給我看,我煞時打消了前往捧場的念頭(哈哈,誰叫菜單看起來那麼貴)

    還好這次因為慶生而前往,我們吃完全部餐點,四人異口同聲說"這CP值也太高了吧!,一點也不貴"

    除了蛤蜊比較普通,每一種都好好吃,真的是物有所值^^

    肥肥狗 於 2015/10/02 10:04 回覆

  • 豬扒飽
  • 我也要去吃 我也要去吃 我也要去吃 很重要 要說100次
  • 這間你會喜歡 (我覺得豬爸豬媽也會喜歡)
    常吃波龍的你,應該會很訝異蒸氣鍋的廚藝竟能那麼好XDDDD

    肥肥狗 於 2015/10/02 10:37 回覆

  • 賴小花
  • 這間我超級非常無敵有興趣
    誰要去可以約我!!!
    拜託!!!
    我想要吃龍蝦!!!!
  • 我可以跟你去啊~~~
    聽說吃海鮮不容易胖哩!

    謝謝小花的水蜜桃..好甜,好好吃^^

    肥肥狗 於 2015/10/02 11:56 回覆

  • 肥布丁
  • 我愛那個蒸菜肉,上面是肥肉對不對>////<
    肥肉都給我>////<
    海鮮清蒸起來口感真的特鮮甜阿^^
  • 是肥瘦相間的肉, 口感超讚的

    如果我和你吃飯, 這些肉通通都給你, 虎斑魚留給我就好了^_^

    肥肥狗 於 2015/10/17 11:59 回覆

  • 訪客
  • 超級美味。開幕時去過,
    被這些相片雷到了,最近再去吧
  • 他們家的海鮮真的好好吃喔~~~
    我也約了兩"ㄊㄨㄚ"朋友,準備有空時要再訪了^_^

    肥肥狗 於 2015/10/17 11:47 回覆

  • 悄悄話
  • Chef Wang
  • 這麼巧,我也是朋友在蒸龍宴上班
    前幾天才二訪
    對於超愛吃海鮮的我們,很回味。
    他們的合菜比較好掌控預算。
  • 初開幕時, 我跟朋友說我會找時間去看他,
    結果他傳菜單給我時,看起來並不便宜 ,說真的我打退了堂鼓 ...哈~

    但這次用餐後, 才發覺套餐CP值很高, 對於愛吃清淡飲食及海鮮的我們, 真是間好店

    PS:世界也太小, mico 我的朋友,該不會也是你朋友吧^_^

    肥肥狗 於 2015/10/17 11:57 回覆

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