好妹妹蓁蓁跟機車先生約會,他們遠從西屯過來吃飯~

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不知道為什麼我們也被揪來當電燈泡~

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昇鴻不是吃裝潢的火鍋店喔~

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只有在收銀處簡單擺放店主人的收藏~

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以及清楚明示價格的冷藏櫃~

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佐料區自取~

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單點菜單(不收服務費)~

菜單上的安格斯霜降牛油花好美阿 !

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雪花牛的外表就遜色了點~

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豬肉~

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昇鴻火鍋的丸子是店家自製的~

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不愛吃肉的人,也有海鮮拼盤可選擇喔!

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點雙人套餐好像比較超值耶!

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但這次我們有四個人用餐,只好選擇單點,店家美眉還大方招待我們一瓶桂花釀

梅子汁帶著淡淡桂花香,好喝,但我們一致認為甜度再減一點,就更完美了!

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鍋底有分大小鍋,小鍋100元大鍋150元,我們選擇了大鍋~

一開始我們選擇了清淡的湯頭,奶白色的鍋底裏還有玉米、 洋蔥、高麗菜、 青蔥、 紅蘿蔔及豆腐,這時的湯頭我有喝一口,好清甜,好順口~

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我們從冰箱內選取了幾樣蔬菜及蝦仁漿~

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我愛的玉米筍也不能忘~

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撕掉保鮮膜的山茼蒿變得更清翠,份量也好像變多了~

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通通丟下去~

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今天有機車先生為蓁蓁的貼心煮火鍋、佈菜服務,讓我們也沾光到,好開心阿 

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蝦仁漿吃得到一整隻蝦子,蝦仁的甜度很高,真是好吃極了! 綠花椰被我們煮過頭了,好可惜..有來用餐得朋友別跟我們一樣顧著聊天浪費了店家的好食材阿!

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日本干貝(350元)~

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昇鴻的干貝味道很熟悉,這種甜味是日本北海道干貝特有的甜味,朋友們都喜歡

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大草蝦 (350元)~

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和干貝比,這次我反而愛吃草蝦~

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昇鴻的草蝦吃起來不會有消毒藥水味,甜度也夠..這個我有喜歡!

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松阪豬(300元)~松阪豬也別煮太久,脆脆的才好吃!

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不知道每樣食材烹煮時間的人也別擔心,肉類及海鮮都有定時器呢

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手工丸類可混搭牛豬兩種口味,一份6顆是250元

我們點混搭的,可是店家只來了塔香豬肉丸,我們想請店家再送回去重放

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結果店老闆說這是他們的疏失,已經出的餐就算了,多送給我們三顆想吃的牛肉丸~

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昇鴻的牛肉丸,就像吃牛肉貢丸一般,味道很牛肉,沒有過多粉漿的感覺~

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照理說,愛吃牛肉的我們應該都要很愛牛肉丸才對

可這次我們全變心了!

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昇鴻的手工塔香豬肉丸,特別的口味收服了我們,老闆怎麼有這樣的創意? 太有意思了!

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豬肉丸吃起來比牛肉玩更加"啾喜",裏面還包著我們吃義大利麵常吃到的青醬,這丸子好好吃! 幸好丸子可宅配,問了店家,一顆好像30元吧! 我住得近,不用花宅配錢了! 改天我自己去外帶^^

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安格斯霜降牛,小份(350元),大份(650元),我們點了小份的,份量其實不小,而且這油花比店家目錄上的還要美,哈哈!

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煮好的牛肉好甜,好軟,好嫩,我完全沒沾醬吃,我怕過多沾醬搶了這牛肉的風采~

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附帶一提,昇鴻沙茶的沾醬有濃濃扁魚味,口味偏甜也不至於過鹹,原本是我喜愛的味道

可是許多食材都有它該有的鮮甜,這次我反而沾醬用的極少

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昇鴻的湯頭越煮會越濃郁,更加好喝!

如果喜歡濃厚扁魚味道的朋友們,也可以隨時加重口味喔! (加料不加價,很貼心吧!)

飲食習慣是很個人的,我們有人喜歡濃厚魚味的湯頭,我則喜歡沒加料的清爽湯頭

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這餐吃下來,再加上沒在帳單內的菜盤一人花費約要500元

常吃2、3百元小火鍋的我覺得價格略高,可是昇鴻的食材及湯頭勝出平價火鍋店很多很多

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好喝的扁魚湯頭、 新奇的塔香手工豬肉丸、 油花好美的安格斯牛都是吸引我再回訪的主因

推薦給和我一樣愛喝湯的朋友們~

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文後,謝謝蓁蓁分享給我的名牌紅包袋~

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用起來真的是充滿虛榮感呢^^

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昇鴻汕頭火鍋

地址 : 台中市西區美村路一段602號
 
 

電話 :  04 2378 5378

 

 

 

 

 

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肥肥狗的圓夢筆記

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留言列表 (9)

發表留言
  • 10
  • 不好意思~~開頭我以為這家是美式漢堡店~~~[喂]~~~昨天註冊臉書用到頭都昏了
  • 臉書註冊對年輕人而言會很難嗎? 哇哈哈! 你跟我一樣不擅於使用臉書功能厚XDDD

    肥肥狗 於 2015/03/16 00:36 回覆

  • C & J
  • 那安格斯霜降牛的油花真的是太美了…
    讓人看了都忍不住吞了口水… 呵呵

    是說小J 完全不敢自己煮干貝…
    以前曾買回家煮過,怎麼做都會失敗,總是太硬…
    所以現在干貝都只會在外面吃…
    而且不能像Yvonne這次這種自己動手煮的,還是怕失敗呀… ^ ^
  • 那安格斯霜降牛我應該可以一人完食,超好吃der
    但畢竟我為人俗辣,怕以後沒人找我吃飯,我只好很假、很秀氣的只吃了幾片

    我通常買生食級的干貝(好市多就有賣,樂雅樂有時也會賣,品質更好),微煎一下,(煎太久會硬)..這樣就很好吃了說

    煎干貝時會有少許出水,打上滑蛋,拌炒一下..滑蛋會有甘貝的鮮甜,這樣也很下飯好吃喔^_^

    肥肥狗 於 2015/03/16 00:47 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 我還滿愛他用不同盤子計價的方式,一目了然,自己拿了多少可以算一下~~看來湯頭還不錯喝,這間我也有記下來,趁天冷的假日來試看看~~
  • 嘿阿! 有的店家不明示價錢,吃起來都"皮皮銼"

    這間店的湯頭我蠻愛的,手工丸和蝦漿也都好吃,如果價格能再低一些些..那就更完美了^^

    肥肥狗 於 2015/03/16 00:51 回覆

  • 鑽石佳人蓁享受
  • 真的很不錯的湯頭,服務態度也很棒!
  • 蓁蓁,我有再去吃一次
    可是厚....跟你們去吃的時候比較好吃ㄟ^^

    肥肥狗 於 2015/03/28 22:20 回覆

  • 10
  • 說來慚愧呀~~~自稱年青人~~臉書用的零零落落~~真的很不好意思~~[笑]~~
  • 臉書只是一個平台..多用就會熟悉了^^

    肥肥狗 於 2015/03/29 22:55 回覆

  • 不懂
  • 感覺有些貴…
  • 我也這樣覺得^^

    肥肥狗 於 2015/03/28 22:19 回覆

  • 悄悄話
  • 肥肥狗 Yvonne
  • 小喬~妳用FB悄悄話無法看到我的留言喔

    我這次用的是Panasonic GX1

    但我換機了..妳可以參考我新發的"TS鐵板燒龍蝦文"看看
  • 大摳春
  • 好像還不錯~

    筆記筆記...(((塔香豬肉丸必點
  • 是不錯啦

    不過,台中最近好多火鍋店喔..有些平價火鍋,裝潢和食材都更出色呢^^

    (人家,我都得省些小錢餵街上的喵星人)

    肥肥狗 於 2015/05/31 23:18 回覆

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