肥肥狗的圓夢筆記

朋友推薦我一間新開的牛排館

晚餐時刻有現場爵士樂演奏

從公益路上的鼎王麻辣鍋轉進去，位在大進街上的 “爵士牛排館"

因我有事先訂位，在門口拍照時，服務人員就問我是不是L小姐，好老派的貼心啊 (有著老人靈魂的我超喜歡這樣的貼心)

午晚間菜單(須外加10%服務費)

現場主管佩凌有跟我說，星期三、五、六晚上不能點商業套餐，因為那幾日的晚上除了現場爵士樂，還外加歌手演唱

我看了一下能聽演唱的餐點價位，無骨牛小排套餐1120+10%，還好付得起，哈哈

今天我不是來吃高檔套餐的，今天我來吃開幕期間限定的399元紐西蘭菲力牛排午餐(須外加10%)

雖是399元特惠價格的午餐，還有沙拉吧吃到飽呢 (灑花~~~)

每人加70元有氣泡水喝到飽，夏天喝氣泡水很消暑，我當然加價購~

我跟服務生底迪借來拍照，才知道是法國品牌來著，台中七期五星飯店的牛排館也採用此品牌

我續了好幾杯

繞到沙拉吧檯去拍照，人家明明是燈光美氣氛佳的店，被我的兩光技術拍得很平庸><“

沙拉吧頗豐富

像我這樣略有年紀的人，吃到飽的觀賞作用大於實質意義

年輕人喜愛的炸物

女孩兒喜歡的奶焗時蔬

還有我喜歡的凱薩沙拉

火腿被拿走了好幾塊，應該有它的忠實粉絲吧

和風煙燻鴨胸肉

泰式沙拉

在自助吧上看到"麻油酒肉"，趕快叫朋友過來看，在這裡見到台灣味好開心

竟然還有燴三鮮? 太妙了啦，這不是辦桌菜嗎? 

食量大的人還有炒麵和披薩能補充熱量喔

拍完一輪照片，湯品送上桌了

牛骨清湯

巧達濃湯~玉米和薯塊份量多，用料不手軟

松露醬麵包~

朋友和我一樣有點年紀了，沙拉吧只取了一些

他"鵝樂"店家的細心，燴三鮮的蝦子去了殼，但是留下頭尾，超讚的呀

我就拿更少了，只拿了沙拉和涼拌魚皮 (涼拌魚皮好吃)

爵士牛排館的凱薩沙拉少了很明顯鯷魚味，可能是因應國人口味做調整

軟嫩的香煎雞肉讓人很喜歡，很少吃到飽的凱薩沙拉會在意雞肉這種小細節，讓我對這間餐廳印象再加分

再拍一張

才吃完一盤沙拉，都八分飽了 (沒吃到的燴三鮮、麻油酒肉…只能下次有緣再相見)

吃完沙拉，服務人員適時的將主餐送上

我一看是鐵盤，很本能的拿餐巾紙要阻擋油煙

佩凌一邊幫我們拌炒奶油蒜頭，一邊笑著跟我說他們家的鐵盤不會亂噴油煙； 要知道箇中奧秘的朋友，請自己來爵士牛排館尋找答案喔 (我絕對不會承認是我聽過了就忘這樣)

地瓜和馬鈴薯泥，要先壓平，用鐵盤熱度讓薯泥更好吃喔

五分熟的紐西蘭菲力~夠軟 、夠嫰，吃得出是冷藏牛，但甜度遠不及美國牛肉，這樣的差異性眾所皆知

雖然廚師朋友曾告訴我，紐澳的草飼牛要比穀物飼養的美牛還要健康，建議我改吃紐澳牛肉 

可我就是美牛的忠實支持者，美牛是我的最愛，除了日本和牛外，沒有牛可以取代 (我就是固執的牛脾氣~~~哞)

這樣的價位和服務，無可挑剔了

從沙拉吧取了兩人份水果，顏色繽紛

餐後飲料我選了蜂蜜檸檬汁~喝得出是新鮮檸檬和蜂蜜調製的

被我拍糊的咖啡好喝到很想付費再續一杯，這是今天吧檯師傅剛好有空檔，特別為我們手沖的 (聽說平時是機器煮的，我真是個幸運兒)

今天的餐後甜點是脆皮焦糖布丁，口感很扎實，不是很水感的那種，晚餐時段會放在自助式吧檯任取 (下次要來吃三份)

本想去拿塊起司佐小圓餅吃，肚子實在沒空間了

來過這裡的朋友推薦我一定要參觀廁所

男女識別標誌在地板上喔，別像我傻傻地往上看

哇~這樣的廁所很有歐洲米其林餐廳的規格 

兩間風格不同

藍綠色這間有沙發可以坐著補妝

法國名牌洗手乳???

是歐舒丹耶! 太棒了 (會不會以後改成日本品牌 DUSKIN我也不知道)

擦手巾是純棉方巾 ，一切都好法國 ，只是少了在廁所給毛巾收小費的服務生  

主管佩凌說這他的老闆雖是大男人卻有顆少女心，所以打造出夢幻風格的化妝室

年輕時，吃美食帶給我好心情，最近，旅行才能給我更好的心情 (圖為聖托里尼餐廳)

The Jazz 爵士牛排館有神奇的魔力，讓我不用出國就能享受渡假氛圍

音樂、 牛排、美酒，恰到好處的服務，優雅的環境，很"跳痛"的台式餐點，都讓我懷想起那個台灣錢淹腳目的美好年代

還在裝修的VIP室，頗有百年老飯店附設小酒館的味道，我喜歡這裡 (但是應該沒機會來，我不懂品酒啊)

我一定會再訪

下次要在晚上吃美牛，聽爵士樂

The Jazz 爵士牛排館

地址 :  台中市南屯區大進街486號 (公益路鼎王轉進去即達)

電話 :  04-23207770

營業時間 : 忘了問 ，請自行洽詢店家

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