肥肥狗的圓夢筆記

朋友每次回高雄時，必定會來屏東的"隆賓汕頭火鍋"報到

隱身在夜市內的隆賓，生意非常的好，去電訂位，晚間八點半才有空位

從屏東民族夜市第65號攤位

巷子走進去~

分外明亮的地方，就到了

肉品秤重賣

現點現切

丸子、 餃類、 菇類放冰箱中，自取

隆賓的火鍋配料好多樣化

冬粉、 意麵 、油條 、豆皮也是自取

火鍋佐料

(我竟然沒拍到最重要的配角沙茶)

這裡的沙茶醬偏甘甜、濃郁，我好喜歡，難怪它可以獨立成一項商品來販售 (外帶價每罐150元)

霜降美牛是隆賓的招牌，朋友豪氣的先點了兩大盤~

油花非常的漂亮

牛肉片採厚切，這樣一大盤700元，有半斤

松阪豬，一大盤半斤，500元

點大盤的肉，會附贈一盤酸菜豆腐拚盤

蝦漿、 花枝漿、 及蔬菜

餃類製品是朋友愛吃的

還有好多配料忘了拍

對高雄朋友們而言，吃火鍋還必須每人來杯冷飲，連80歲長輩也不例外 

開吃了! 通通丟下去~

先喝一口湯!  這湯大大超乎我的期待 ，好鮮、 好甜阿!

原本就很愛扁魚熬製的湯頭，隆賓的鍋底加入酸菜，所以多了份爽口的感覺，我喝了好幾碗

附贈的豆腐幼咪咪，沾上沙茶很對味

愛吃豆腐的我又去拿了一盤

豆皮也比平日吃到的更細嫩，怎麼會那麼好吃

牛肉輕輕涮幾下就好了，別久煮，才不會讓甜度流失

肥瘦均勻分布，好甜、 好嫩 、好好吃的霜降牛啊

朋友又再追加一大盤~

松阪豬口感脆脆的

蝦仁漿料多實在，也好吃~

朋友介紹說獅子頭是隆賓的招牌之一

包入芹菜、和豬肉末的獅子頭，摻入了薑汁，層次很豐富，讓原本討厭獅子頭的我，也愛上了這裡的獅子頭

高麗菜好甜，再來一盤

我們一行8人，火鍋吃到最後，湯頭變得更濃郁了，卻鮮少有雜質，這是選用原塊肉品才會有的優點

謝謝朋友們帶我來這間屏東名店用餐，回來台中後我念念不忘

真是一間正港的巷內美食啊，要前去的朋友一定要先訂位，以免久候

屏東 隆賓汕頭火鍋 (民族夜市內)

地址 : 屏東縣屏東市新市巷7號

電話 : 08-7325448

營業時間 :