對上班族而言,能忙裡偷閒,在優雅的環境吃頓午餐,是件幸福的事

 

有促銷活動,那就更幸福了

 

杕鐵板燒開在新興的公益商場

 

杕這個字怎麼呢?  音同皇帝的"帝"

弟第蒂帝,杕鐵板燒

 

老闆人很好,沒取笑我小時候不讀書

(問過幾個朋友,沒幾人識得這個字,果真是物以類聚才能當朋友><“)

 

個性害羞到不好意思和師傅們面對面的人,也有像咖啡館一樣舒適的一般座位區可選擇

 

老闆說菜單會再做微調,但是我還是放一下用餐時拍的照片好了 (所以這些菜單照片應該沒啥參考性….吧? 哈哈)

 

 

 

有龍蝦套餐,提供的是龍蝦身

 

加點區~

 

初訪,不想花太多錢 ,我點商業午餐來吃 (當時有促銷價)

 

香蒜軟法和風沙拉~和風洋蔥沙拉很清爽

 

店員美眉問我飲料要隨餐還是餐後上,肥肥狗既想喝咖啡,又想喝熱茶,有選擇障礙的我舉棋不定

年輕的老闆很大方地說,想喝茶我請你,餐後咖啡一樣可以點

 

結果, 朋友有冰紅茶,我則有熱甜茶 (老闆說以後會有無糖的熱茶)

 

我們不習慣佔人便宜,老闆招待我們茶飲 ,我們加價單點了北海道干貝 、白蝦及船釣中卷

 

套餐湯品~每日不同,這次喝到的是蔬菜湯

紅白蘿蔔、 番茄、芹菜熬煮的湯,帶著一點點酸,好清甜爽口,喝得出是費時熬煮的,我好喜歡

 

老闆很開心有人認同他用心熬製的湯,讓我免費續一碗

 

加點的白蝦干貝

 

干貝是生食級的,吃原味就好

 

加點的船釣中卷

 

中卷既鮮又甜,有日本料理店水準

我一樣吃原味,捨不得加調味料,這是三款加點中,我最愛的一個品項

 

套餐的白米飯不含糊,採用的是來自台東的關山米

 

今日青菜是炒高麗菜

 

看老闆賣力翻炒青菜同時,我心中升起很多問號 (夏季的高麗菜又貴又不甜呀,怎麼要炒高麗菜呢?)

 

吃一口才知道,杕鐵板燒的高麗菜,既甜又脆  ,還很嫩;紅紅的火腿肉, 提味而不搶味,稱職的扮演最佳配角,這太好吃了啦  

回家整理照片才發現,單點一份青菜價格不高,肥肥狗應該加點3份炒青菜來吃的,這是今年夏天,吃到最好吃的炒高麗菜

 

靜靜的看鐵板燒師傅做菜,就像看一場秀一樣

 

年輕老闆把早午餐菜色搬進鐵板燒,煎蛋捲加入起司增添滑順口感

 

起士會"勘C"的蛋捲,起士控的人一定喜歡

 

喝了兩碗湯,又有這麼多副食品,主菜還沒上,我已九分飽

 

吃個檸檬冰沙,等主菜登場

 

今天和年輕老闆聊好多,老闆才30歲,就有很多理想及抱負,存錢開了這間鐵板燒店

回想我30歲時,只能計畫到哪吃飯,去哪玩,真是太不長進了><“

 

這是我的主餐~翼板牛肉

 

很喜歡老闆很有美感,且台味十足的擺盤方式,

如果用具有東方意象的盛盤方式來形容,是不是聽起來比較高級一些?  (笑)

 

翼板肉比較有嚼勁,下次我想點油脂比較豐厚的肋眼或是牛小排來吃

 

再拍一張好了,有許多高價鐵板燒都還沒這麼用心擺盤呢

 

這是朋友的主餐~香煎雞腿排

 

雞皮煎得脆脆酥酥,雞腿軟嫩且帶著肉汁

兩款主餐中,我喜歡雞腿排多一些

 

今天的餐後甜點是香蕉銅鑼燒

黑咖啡不酸澀 、且順口,比預期中好喝很多 

 

老闆有提到,如果熟客有喜歡的當令食材,他若有空,可以量身訂做客製化餐點

老闆,台灣若開放日本和牛進口時,請你一定要公告在fb上喔

 

杕鐵板燒

地址 : 台中市公益路二段929號 (近龍富路)

電話 : 04 2380 5222

營業時間及公休日 :請上店家臉書查詢

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肥肥狗的圓夢筆記

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留言列表 (1)

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  • C &amp; J
  • 之前看Yvonne介紹台中金典鐵板燒
    就讓小J 收入口袋名單好久
    前陣子才終於有機會去吃到了
    現在又看到妳介紹這家鐵板燒
    讓小J 又很心動了啦
    趕緊放入口袋名單,只是不曉得何時能吃到呀… ^ ^
  • 台中的鐵板燒,比起台北,價格真是平實許多

    明天我媽媽要來台中,我也是要請他們吃鐵板燒,我實在中鐵板燒的毒太深了呀~~~

    肥肥狗 於 2017/09/14 22:04 回覆

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