肥肥狗的圓夢筆記

多年前，肥肥狗到中國廣東出差時，曾在菜市場裡吃過現做的手拉腸粉

腸粉只淋上甘口醬油，沒有其他調味，那單純而美好的滋味讓我念念不忘

那日在散步途中，發現了在美術園道商圈外圍，名店牛老總的附近，開了間現做腸粉及燉湯的店

店名就叫~湯達人原味燉盅

有免費WIFI還可免費充電，這是下午茶餐廳的規格麻，太棒了

記得這裡以前是販售茶葉的店家，

湯達人把這間店面變漂亮了

牆上的照片不知道是不是老闆自己的攝影作品?

店裡很乾淨，桌上還有些多肉植物點綴

開放式廚房旁邊的牆面寫著當日特價餐點，因為是限量的，我們沒吃到

幸好原價位不高 ，雞蛋腸粉和路邊攤的麻醬麵幾乎同價了..呵呵

這裡不收服務費，佐料自取

老闆很靦腆，我是看桌上簡介，才得知他在中國住了十年 

他有解釋湯達人賣的是抽屜式(手拉)腸粉，所以腸粉會比一般坊間常見的港式腸粉皮要厚一些

腸粉是現點現做的

瞧! 熱騰騰的呢~

很快的，我們餐點就呈上了

雞蛋腸粉 (40元)~加入青菜和雞蛋，腸粉吃起來偏軟，醬油也不會過鹹，是我喜愛的清爽好滋味

全家福腸粉 (60元)~

加入油條、豬肉和青菜，油條不是炸得很酥，而是偏軟的口感，我個人喜愛雞蛋腸粉多一些

喜歡吃辣的朋友別忘了加點店家自製辣椒，風味提升不少

湯達人的腸粉份量十足，我都吃了一半才想到用5.5吋手機比一下大小

豬油拌麵~QQ的粗麵條，拌上豬油及炸得香酥的油蔥酥 ，好香、好吃

幸好我們兩人只點了一份湯品~霸王花黃豆燉排骨，否則真是吃不完

桌上有霸王花的食療效果介紹

霸王花長得有點像火龍果花喔~

今日巧遇入冬最強寒流，原本我以為吃完腸粉，湯應該涼了

一點也不會喔~

熱呼呼的，最適合冬天了

湯裡有燉得軟爛的排骨

黃豆~

以及口感很像金針花的霸王花

餐後來點甜~

黑糖紅豆湯(50元)~足足有2(飯)碗多一點的量，兩人分食，剛剛好

甜品也是採用有保溫效果的雙層杯蓋

甜度極低，很家常的味道..我喜歡

開幕期間，打卡有送小菜

蜜黑豆滋味好極了

為了迎合消費大眾，  許多餐廳調味會偏重一點

這樣主食清淡， 甜點不會過甜的店家，我個人很喜歡，卻擔心他是否能迎合現今的主流市場

老闆告訴我，口味較重的人，可以添加店家特別調製的醬油

改天想來喝不同湯品，不知是否為心理作用，喝了湯暖暖的，似乎沒那麼冷了!

早午餐不吃三明治，改吃腸粉

下午茶不喝咖啡，改喝燉湯也不賴^_^

湯達人原味燉盅

地址: 台中市西區五權路1-136號

電話:04-23723128

營業時間: 11:00~18:00 (公休"好像"暫定星期一)

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