肥肥狗的圓夢筆記

網路食記介紹，高雄左營有間很知名的"劉家酸白菜火鍋"

喜歡吃酸白菜的我一直想去高雄嚐鮮

今年秋天，劉家來台中開設直營分店了

某日下午，到眼鏡行採買， 剛好趁空檔來嚐鮮

下午2:30~4:30酸白菜火鍋半價優惠，知道的人不多，客人只有幾桌

外場工作人員雖不足，但卻好親切

我們初次到來，不知(放火鍋)鐵盤中有水 ，不小心把水灑出來了，服務人員不但沒有擺臉色，還一直跟我們說"沒關係" 

菜單~需加收10%服務費

這次兩人用餐，我們點了一號套餐

一號套餐很豐盛，有一大鍋酸白菜火鍋，內含酸白菜、 白肉 、丸子、 豆皮及凍豆腐 

配料這麼多，我們就沒再加點火鍋料

一號套餐可任選三角菜盤內的小菜2盤

圓盤的小菜要另外計價

這裡的小菜不貴，三角菜盤一份只要35元，所以我們又多拿了一份

佐料要自己拿

服務生美眉看我們很生澀，就熱心幫我們送來兩碗芝麻醬，並且告訴我們這是沾取火鍋用的

煙燻味道的豬耳朵，我蠻喜歡的

脆脆的青龍小魚乾也很開胃

水餃也在套餐內~

餃皮很"厚實"，但水餃有湯汁

套餐竟然還附捲餅

我愛吃蔬菜， 點了蔬菜捲餅吃

煎得焦香不油膩的餅皮， 裡面包了滿滿的美生菜， 再加上少許美乃滋增加滑順口感 ，好好吃喔

劉家的芝麻沾醬香氣十足，我很喜歡，沾豆皮、豬肉片都好吃

丸子則是脆脆的口感

套餐有附紅豆鬆糕當甜點

這是隔壁桌帥哥點的冠軍牛肉麵，被我借來拍照，帥哥說麵很好吃哩!

我們為了回報帥哥借我拍照，請他吃了一塊鬆糕

下午火鍋打對折時段來用餐真是很划算的，我們點的一號套餐打完折才490 元 (須外加10%服務費)

只可惜這次可能因我們沒再多加配料，導致於火鍋湯頭只有酸澀味，少了份甘醇的味道

我的朋友很善良，她以為這麼便宜吃不完應該不能打包

吼~~~這又不是吃到飽餐廳，當然可以打包

回家之後，把火鍋再次加工，放了向上市場的"海藻豬"現切肉片，以及獅子頭，再加入一點點的冰糖和蔬菜

酸白菜湯多了肉片及獅子頭的油脂及蔬菜，變的甘醇可口，好好喝 、好好喝、 好好喝喔

小份酸菜白肉鍋下午時段外帶才260元，下次我要去外帶湯底，再去市場買些配料，尤其是海藻豬的"獅子頭"真是火鍋畫龍點睛的大功臣阿 

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劉家酸白菜火鍋中正堂台中店

地址: 台中市南屯區惠文路650號

電話:(04)255-6201

營業時間: 早上11:00~下午2:00

                  下午 2:30~ 晚上10:30