肥肥狗的圓夢筆記

蒸龍宴~清蒸龍蝦

聚餐時，不吃牛肉的朋友總默默的配合我們，一年也才生日一次整個月，總該給她一些濕貝秀

我們選擇了好吃又好玩的蒸龍宴慶生~

店面位在台中市大雅區中清路的麥當勞隔壁，有停車場，加分~

寬敞的用餐空間，桌距大，冷氣也夠強，讚~

蒸龍宴賣的是清蒸活體水產，波士頓螯龍蝦、  紅腳龍蝦、鮑魚、 北寄貝、 紅蟳 、花蟹、老虎斑、 明蝦、 帝王蟹....等當令食材，應有盡有

單點菜單 (價格需加10%服務費，每人低消400元)~

我們這次選擇了3200+10%的波龍四人套餐~

幫我們點餐的主管是舊識，我偷偷的問他"套餐夠吃嗎，我們四個人很能吃"

他很瀟灑的回答我們"這樣一定夠，我怕你們吃不完哩"

餐車一推過來，我們看到這樣大份量的餐點，心花朵朵開(這只是套餐的一小部分喔)~

我們這次所有的餐點全部都是由這個神奇的蒸氣鍋料理而成~

套餐都有附贈粥底，先把米粒丟下去~

再蓋上蒸盤~

(官網介紹 : 蒸氣鍋有不上火、 不燒糊、 無油煙、 營養不流失等優點)

據說只要簡單按幾個按鍵，人人都可以變身大廚師喔

讓我們來試看看有沒有那麼神奇 (我的廚藝可是有口皆杯~~~葛的呢 !)

每盤食物上面都有個壓克力牌，2表示蒸煮2分鐘即可~

套餐蛤蜊~平舖

蓋上鍋蓋~

真的只要2分鐘就好了

套餐牛奶貝~

好鮮 、好甜，這個好吃~

套餐龍蝦~肥美

套餐紅蟳~

這麼大隻的龍蝦蒸四分鐘會熟嗎? 起初我很疑惑~

不多久，蝦蟳變紅，很快就熟了~

不得不額樂一下這蒸氣鍋，蒸氣鍋蒸煮出來的龍蝦肉份外鮮甜，恰到好處的熟度，把甜份完全所住，肉又不會蒸得過老，豪好吃阿 

蝦螯碩大~

今年，蒸的、煮的、炒的、焗的、 烤的 、板煎波龍我吃了許多次

這一次的龍蝦最對我的胃口，愛吃波龍的人一定能了解這樣細微的差異

套餐紅蟳~

雖然體積不大，蟹黃卻相當飽滿，單點價每隻也只要140元，建議喜歡紅蟳的朋友別錯過了~

套餐蒸軟絲~ 我吃原味，好甜、好好吃

套餐虎斑~我很喜歡吃虎斑，魚刺少、肉質細、 膠質又多

蒸5分鐘就好了~

吃魚時，我才第一次用到調味料，剛才吃的蝦蟹貝海味十足，加上我本來就吃的比較清淡，完全不需調味

只要灑上一點點鹽巴，就能把虎斑魚的甜味提升許多

魚皮部分QQ的，魚肉也好甜、 好好吃啊，這道魚我吃了很多

四人套餐可選一份肉品+高麗菜

打卡可以另外贈送一份，大家別錯過這項好康喔 

先將高麗菜平舖，再把肉擺上去~

別像我們這樣玩疊疊樂，肉會不容易熟喔

這種賣相不怎麼好看的蒸菜肉~

一樣是灑上一點鹽巴，就能變身成美味佳餚了~

蒸龍宴的高麗菜很有水準，甜脆可口

QQ的腿肉也很棒，豬肉毫無腥羶味，都好吃

套餐香腸~不要被它不起眼外表騙嘿

這裡的青蔥香腸，只有簡單的豬絞肉、 青蔥、 鹽和黑胡椒，味道卻出奇的好

朋友說這調味像是好吃的肉包的餡料，還真有一點像

超級好吃的!

套餐綜合菇菇~

多吃些蔬菜，均衡一下~

吃完我們的套餐，服務人員會把蒸盤掀開，剛才的米粒已經蒸煮成粥了

龍蝦、紅蟳 、軟絲、雞腿、 豬肉 、高麗菜、 石斑魚、 蛤蜊、 牛奶貝的精華全部滴入粥裏~

再加上青江菜、 蒜酥 、雞蛋 、芹菜增添風味 ~

真的不燒糊，一點焦味也沒有

我好愛好愛這鍋粥，太鮮美可口了~

這體型龐大的風乾蝦仁，是朋友的愛心，他特別幫我們加料，我好感動

泰國蝦也是朋友的愛心招待! 

新鮮活跳是海鮮好吃的不二法門~

多了朋友的愛心，這蝦更好吃了~

蒸龍宴的蒸籠有特別設計過，蒸氣都已奈米化

不用擔心用餐時被蒸氣燙到，大幅縮短烹調時間，能快速蒸熟食物，保留食材美味，很值得一試

愛海鮮的我，一試成主顧

還好有神奇安琪的生日，我才會這麼"專剛"跑一趟大雅

不但慶生，也同時和在餐廳工作的朋友敘舊，真好! 

只要心情好! 地點好，對象好，每一天都能生日快樂的

清淡健康飲食儼然成為最近食安風暴後的主流，看看平日店內中午也能有8成滿座就知道這餐廳多熱門

蒸龍宴吃健康 ，吃養生 ，也吃美味，下回想帶爸媽來吃帝王蟹

PS: 店內調味料除了鹽巴，也有醬油、蔥、 蒜、 辣椒 ....等 (我忘了拍，是因為不用這些就很美味了)

我們四個自稱很能吃的人 ，還是把海鮮粥打包回家當早餐了

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蒸龍宴-蒸汽、養生海鮮館

地址: 台中市大雅區中清路三段1069號