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森鐵板燒搬家了,雖然價格略調漲,但餐點,環境,服務都提升不少, 文章連結請點全新的森鐵板燒和牛館,華美的裝潢,貼心的服務,好吃多變化的牛肉分解料理,頂樓私密的VIP包廂,讓我重新愛上他【台中.南屯益豐路】

 

長輩請我和韋姐一起來森鐵板燒吃飯,長輩吃飯喜歡約在中午,他說這樣身體負擔才不會太重~P1270107 

 

長輩在旁,所以菜單和環境我就不好意思拍照了

這次我們三人,雖然長輩一值鼓勵點全餐,但我怎能讓人如此破費,所以我點了最便宜780元的羊排商業午餐

韋姐也說她也要780的餐,長輩就說點有龍蝦的啦,所以就點了每人1680的龍蝦海陸商業午餐(兩人才承做),他怕我們吃不飽,再加點一塊10盎司肋眼P1270108 

果汁招待~

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 小菜~P1270111 

為什麼要特別拍一下這個餐巾紙呢? 因為服務生我們跟服務生要了餐巾紙,他就忘了送麵包給我們

主餐都上了,也沒送...唉算了! (反正人家有招待果汁了)P1270112 

優格沙拉~P1270113 

 

這片枯黃色的蘿蔓,你也太搶戲了P1270116 

 

翻開來的,更枯黃,我們當下有跟服務生反映,他只聳了聳肩說"以後會請廚房注意"

雖然我們愛熟成牛排,可是不愛這種熟成風的蔬菜ㄟ,這樣的沙拉,我們都沒吃P1270117  

 

湯品~

南瓜濃湯~今天的南瓜濃湯,很香濃,喝得到一點沙沙的顆粒,好喝P1270119 

 

海鮮清湯~濃濃海味,很清甜的海鮮清湯也好喝P1270124 

 

廚師來了~P1270122  

龍蝦是鮮活的,比全餐的略小一點~P1270126 

 

我問師傅這是什麼魚,他說是鮪魚,(和平常日本料理看到的鮪魚顏色不太一樣ㄟ),炙鮪魚時,有些"海味"飄在空中

長輩告訴師傅我愛吃圓鱈,師傅大方多給我一塊P1270128 

 

是娃娃菜! 我愛娃娃菜,超好吃!

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這是780元(+10服務費)商午的海鮮盤~這鮪魚和我想得一樣,不好吃又腥;還是圓鱈好吃,既甜又嫩

因為好吃的圓鱈,我就忽略掉了我的海蝦煎到"糙輝搭"這件事了P1270133 

 

這是每人1680 (+10服務費)的龍蝦~一份套餐有半隻P1270136 

 

嚴重"糙輝搭"了,看來糙輝搭是森鐵板燒新的創意料理 P1270137 

 

長輩比較大器,他示意我們別作聲(剛剛那種熟成生菜人家都不理了),也怕我們過多反應後面的菜被"加料"

他說這是他吃過最最焦苦的一塊螯蝦肉了P1270141 

 

蝦螯部份沒有焦苦味,就蠻好吃的P1270140 

 

每人都有扇貝~P1270146 

 

780元套餐主菜是2支羊排~P1270143 

 

說真的,這羊排煎得恰到好處,很嫩,一點腥羶味也沒有,超好吃~P1270149 

 

這是1940龍蝦套餐的薄片牛肉,也就是說,點這套餐的人,每人可分得3片,好珍貴阿阿阿

這牛肉薄片長得超像武之牛現在推出的300多元火鍋的肉片,差別在於武之牛比較多片P1270147 

 

簡單煎一下,在灑上玫瑰鹽,就很好吃了

武之牛的牛肉片涮一下,味道也很像哩P1270152 

 

這就是單點的肋眼牛~P1270142 

 

變化不多~就微煎P1270154 

 

煎久一點~P1270156 

 

用噴槍炙燒~

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這是我最愛的一種做法,雖用噴槍炙燒,吃起來卻有小籠湯包的啾西

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蔬菜~

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商午的水果及甜點~

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我們後來有反應,龍蝦不及格的事,師傅有招待我們"三人共享一份"芋泥捲 

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飲料~

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這次食記我放了很久很久,通常放很久的文章我就忘了細節,也沒辦法寫

但這次用餐經驗讓人印象太深刻,還是紀錄一下好了

我個人覺得780的商業午餐大勝1680的商業午餐,至於肋眼,三A鐵板燒和TS鐵板燒變化及手法都勝出許多,喜歡大口吃肉的人,武之牛599的肋眼也很好吃喔!

 

餐飲業相當競爭,如果從業人員有名店的驕氣,請多到外面的世界看看,外面的世界很大很精彩,也很值得學習喔!

 

 

 

 

 

 

台中市鐵板燒餐廳連結~

全新的森鐵板燒和牛館,華美的裝潢,貼心的服務,好吃多變化的牛肉分解料理,頂樓私密的VIP包廂,讓我重新愛上他【台中.南屯益豐路】

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  • 10
  • 看起來還蠻高級的~~~肥肥狗站長每次都會分享一些奇特的店~~鐵板燒真的是越做越精緻了說~~
  • 這間...還真的很奇特! 泛黃生菜和燒焦龍蝦在別處不可多得><"

    說道精緻度....這裡有很大成長空間哩!

    只有價格高級而已啦~

    肥肥狗 於 2015/07/05 23:08 回覆

  • 蝦蝦
  • 歐 沙拉整個輸給costco ....囧不過後面主菜還OK啦 哈哈哈
  • 沙拉大輸好市多是真的,活龍蝦能料理成這樣也讓我大開眼界了XDDDDD

    肥肥狗 於 2015/07/05 23:04 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 本來看文章名稱有商午還想去試試的,結果看完文章不想去了…
  • 我盡量寫得很含蓄了...幸好小叮噹有看懂,好棒棒!

    肥肥狗 於 2015/07/05 23:02 回覆

  • 賴小花
  • 小花我也看得懂~
    我覺得肥肥狗形容超生動的耶!!!
  • 小花果然是金融業的翹楚...那麼聰明^^

    肥肥狗 於 2015/07/09 17:57 回覆

  • 肥布丁
  • 我也看得懂,我有冰雪!
  • 布丁真是美貌與智慧兼具的女孩兒^^

    肥肥狗 於 2015/07/09 17:56 回覆

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