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自從在豬豬格裏看到紅巢燒肉工房的文章後,我就好想吃烤肉,幾個月沒吃烤肉了

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紅巢燒肉工房位在房價很高貴的七期,和水相餐廳相鄰,看起來好氣派

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愛吃烤肉的人好多,我和韋姐還稍稍等待了一下~

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等餐的同時,我隨手拍了菜單(需外加10%服務費)~

套餐菜單有1380元的雙人套餐

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1580元的巢之盛合雙人套餐~我們看到這套餐有干貝,牛肉品項也較多,價位也合宜,還沒入坐就決定點這份套餐,再加點一份現在特價680元的15盎司嚐鮮牛排

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此外還有1880元的雙人套餐和更高價的套餐,和單點

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入口處有一整排置物櫃可以放包包

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喜歡這樣復古的吊飾

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鳥籠既可裝飾又可裝肉,真是一舉兩得

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店內充滿著烤肉香氣

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店員可能看我和韋姐兩人圓圓胖胖的,年紀又比較大,坐吧台區的高腳椅會滾下來,竟然給我們寬敞的靠窗區坐位,好開心

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烤肉夾和七味粉等調味料放得乾淨整齊

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比起爐烤,我還是喜愛像這樣的碳烤,烤出來的肉有著無法取代的味道

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烤肉店都會附喝到飽的湯,紅巢也有,很棒的是,鹹度可以調整,像我們老人口味清淡,我就選擇較不鹹的湯

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紙巾就放在桌邊抽屜,不用一直招喚服務人員,這點很方便

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不知道為什麼,餐巾紙只要印上公司名稱,看起來就高級一些些

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1580元的雙人套餐很豐盛,連一人一份的沙拉都給得很大盤,蔬菜清甜爽脆

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我選濃郁的胡麻醬沙拉,韋姐選清爽的柚子醬沙拉,建議胡麻醬別一次放到沙拉裏,否則會太鹹

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這是副店長高粱聽說我是看豬扒飽文章來的,特別招待我們一份韓國泡菜~

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烤肉沾醬由左而右依序蘿蔔泥醬油(好像是,因為沒用到),蔥鹽,和檸檬汁~

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高粱先幫我們把蔬菜放到烤架上,加入高湯,她說蔬菜湯要烤比較久

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牛肉放在鳥籠裡送上來,不只美觀,也比較省空間

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黑毛牛牛肋條和牛背肩~

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好粉嫩的顏色

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黑毛牛五花和大腹牛~我喜歡大腹牛油花分布細緻的花紋

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服務生美眉會很熱心的過來做烤肉教學,她們看我一頭霧水的樣子,沒有一絲不耐煩

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我喜歡大腹牛,不會過肥,肉又嫩又甜,吃原味就很讚

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接續高粱服務我們的小草,教我沾一些檸檬汁,在放些蔥鹽吃

天兒阿,這青蔥和洋蔥加在一起的"蔥鹽"真是好吃極了,本來每種肉都想吃原味的,喜歡上蔥鹽味道的我,發覺蔥鹽很能襯托肉品的甜味

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服務生看我那麼喜愛檸檬汁和蔥鹽,馬上再拿兩碟過來~

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牛肋條我只沾檸檬汁吃,好清爽,有咬勁,又不會太硬,QQ的,好吃

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韋姐她比較喜歡加上美生菜和泡菜的吃法~

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米食原本店家提供的是越光米飯,可我和韋姐都加價三十元升級了

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櫻花蝦飯單吃很香

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加入茶湯後~

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變成像是味道比較清爽,帶點海味的鹹稀飯~

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我比較愛鮭魚口味的炙燒起士飯糰~飯糰上還綴著香吉士、紫地瓜酥及義大利墨魚麵,真美! 我猜這鮭魚飯糰拌入少許美奶滋,增加了滑順的口感,微溶的起士,讓飯糰口感更濃郁,不很愛飯糰的我竟一人把拳頭大小的飯團給完食了 

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接著就是松阪豬和梅花豬

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還有五花豬和雞腿肉~

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以前總吃片狀松阪豬,看到紅巢切成塊狀我有些狐疑,這樣還能吃出松阪豬外脆內嫩的口感嗎?

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經過服務生的巧手燒烤,看起來蠻不賴的,想說吃原味試試看~

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咬了一口,外面是脆的,內部是軟嫩的,且保有肉汁,太好吃了,從現在開始,我愛塊狀松阪豬 

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附帶一提,紅巢的服務生們很勤快,烤網略焦就主動更換,沒有一次是被我們叫來的,用餐過程中換了3還4次烤網,這樣才可維持烤肉品質,這點我很喜歡

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肥肥的豬五花沾檸檬汁,吃起來一點也不肥膩,反而很軟嫩~

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包上美生菜,這樣我也喜歡,韋姐則一人獨享了那盤高梁招待的韓式泡菜~

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一開始覺得烤肉很好玩,我們就想自己烤,後來玩膩了,這些體貼老人的服務生似乎看穿了我的心聲,又自動冒出來幫忙,真的是自動的歐,我們真的好幸運歐

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腿肉烤得超像日式居酒屋的水準,雞皮沒有烤焦,酥脆又好吃!

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對了! 套餐有附飲料,我們選了可以無限暢飲的烏梅汁和無糖綠茶,兩種都喝了以後,我發覺我比較偏愛烏梅汁,邊喝飲料邊吃烤肉,我還吃下整個飯糰,海鮮和大牛排還沒上,我們已經八分飽了

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這是現在特價680元的嚐鮮牛排,有15盎司

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也太大了,和5.7吋手機比,手機顯得好嬌小~

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這塊肉服務生怕我們烤壞,全程幫我們烤~

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15盎斯牛排幾乎占了大半個烤網~

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沒烤很久,一下就好了~

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烤好後,服務人員會幫我們拿進去切塊~

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烤功真好,牛排中間還是粉嫩的~

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這麼大塊牛排竟然沒有很多筋,不管放上蔥鹽吃,或者吃原味,都算是一塊好吃的牛排~

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這時,飽到天靈蓋的我,順口問了一句"打卡送的五花肉長什麼樣? 借我拍一下就好,因為我吃飽了" 沒想到是小草? 還是短短告訴我說"你打麻! 一人有贈送一份豬五花,兩人就有兩份歐",我因為吃飽了,就懶得打卡,體貼老人的短短一定以為我不太會打卡(這也是事實啦!),主動說"那我幫你們打"

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於是,我們也有了打卡贈品,這樣是一人份

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接著,有著竹筴魚、 甘貝、 和天使紅蝦的海鮮盤就端上來了,這樣看很普通對不對?

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這樣就知道並不普通了,天使紅蝦好大歐

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烤的嘟嘟好~

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裏面還帶著汁,一看就知道是專業人士烤的! 這甘貝有甜,我喜歡~

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蝦子烤後會稍微縮水,就像人老了一樣~

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蝦肉好甜,雖然吃很飽了,還想來個十隻

那個竹筴魚,因我比較不愛,照片也忘了拍

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大塊牛排真的吃不完,我們還請服務生打包,弟二天烤來吃,全熟的牛排,竟也很好吃~

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不織布做成的提帶,就是比塑膠有質感~

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餐後甜點,韋姐選了哈根大使~

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我選了手工奶酪,這次吃到的是芒果口味的~我喜歡這奶香很濃卻不會膩的奶酪,奶酪大勝哈根大使

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都吃到甜點了,我還是對這裏的服務充滿感動

當韋姐忙著吃她的哈根大使,無暇理我時,我一邊舉奶酪,一邊要拍照,珍貴的奶酪就掉了一湯匙

這時,善待老人的服務生又主動出現了,是小草吧? 她一個箭步過來,幫我舉起奶酪,讓我能拍出這張我自己很喜歡的照片

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因為有一群熱情的服務生,讓我吃完烤肉,同時感染了他們的熱情與歡愉,好像年輕了三歲

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不知道沒有點套餐,能不能單點680元牛排來吃,超划算的說!

 

 

紅巢燒肉工房

地址: 台中市西屯區惠中路一段117號

電話:(04) 2259-0089

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • 豬扒飽
  • 年輕三歲那你不就成能16歲!!!嘖嘖嘖!!
  • 我的智商還停留在16歲階段...哭~~~~

    肥肥狗 於 2014/08/06 22:45 回覆

  • 肥布丁
  • 那個起士飯糰真的很美味,牛肉也好甜。
    P.S應該是15歲,18-->15
  • 紅巢的起士飯糰美觀又好吃!除了牛肉,這次的松阪豬讓我很驚喜!

    是說...你一定要把豬豬數學程度不佳的事情告訴大家嗎XDDDDD

    肥肥狗 於 2014/08/06 22:44 回覆

  • 賴小花
  • 我也喜歡他們家的奶酪^_^

    韋姐現在是文書助理~所以沒空幫你~呵呵
  • 這家的奶酪真的很好吃,濃、醇、香...

    還是別人家的助理比較強,會拍照 、會攝影、 還能做文書處理,我好羨慕你們阿^0^

    肥肥狗 於 2014/08/06 22:41 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 那15盎斯的牛排也太壯觀了吧~~下次燒烤就來吃這間啦~~哈
  • 我以前常吃12盎斯牛排,沒想到多個3盎斯大這麼多
    大盎斯牛排最怕筋超多咬不斷,這間店的不會..好吃歐^^

    肥肥狗 於 2014/08/08 23:38 回覆

  • 蘋果市集
  • 吼看得我口水直流
    我朋友前晚才去吃2580+10%的套餐
    我都好想對他們吐口水了(流太多只能用吐的XDDD)
  • 我去用餐時好像是情人節和父親節前夕
    我看大家都好大手筆點2580的季節限訂套餐 (這區好野人真多)

    我有預算考量,又是第一次來,只好省省的點了
    可是這樣的小資餐,也很好吃耶! (開心灑花)

    肥肥狗 於 2014/09/01 23:21 回覆

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